Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- lžíce;
- lžička;
- nůž;
- hluboké nádobí pro hnětení;
- varná deska;
- žáruvzdorné nádobí;
- síto;
- přilepit film;
- plech na pečení;
- silikonový kartáč;
- trouba.
Složky
| pšeničná mouka | 400 g |
| cukr | 300 g |
| mléko 3,2% | 200 ml |
| margarín | 50 g |
| suché droždí | 1 lžička |
| rostlinný olej | 10 ml |
| vejce | 1 ks |
Krokové vaření
- Nejprve pomalu zahřejte 200 ml mléka na nízkou teplotu a nalijte do hluboké destičky. Přidejte 1 lžičku mléka. suché droždí a 3 lžíce. l cukr. Smíchejte vše.
- Potom vezmeme 50 g margarínu a mírně roztavíme ve vodní lázni, aby se stala tekutou, ale ne příliš horkou. Roztavený margarín se přidává do směsi mléka, cukru a kvasinek. Dobře promíchejte lžící.
- K získaným složkám se prosévá 400 g mouky. To by mělo být provedeno postupně a výsledné množství by mělo být neustále promícháváno. Ujistěte se, že netvoříte hrudky.
- Když těsto přestane ulpívat na vašich rukou a zjemní, zakryjte ho přilnavou fólií a nechte jej v tomto stavu asi 1 hodinu.
- Poté, co se objeví těsto na housky, položte ho na povrch namazaný rostlinným olejem a začněte jej válet do role. Nechte troubu zahřát na 180 stupňů.
- Potom jsme rozřezali výslednou roli na stejné kousky střední velikosti. Celkem byste měli získat asi 10 takových polotovarů.
- Z každého kusu těsta připravíme dort, který posypeme 1 lžičkou. cukr. Pak otočíme dort do zkumavky, upevníme jeho konce a uprostřed uděláme malý řez. Výsledkem je, že byste měli získat 10 housek ve tvaru podobném srdci.
- Nyní vyjmeme plech na pečení, namažeme ho rostlinným olejem a položíme na něj kousky těsta v malé vzdálenosti od sebe. Vezměte 1 vejce, vložte jej do hluboké mísy a smíchejte lžící.
- S hotovou směsí vajec naneste horní část každé housky. Posíláme pánev do předehřáté trouby do zlatohně (asi 15-20 minut).
Víš? Pokud vám náhle dojde vejce doma, silný sladký čaj je ideální pro mazání těsta. Tato varianta také pomůže dosáhnout krásné zlaté kůry, hotové buchty jsou velmi chutné a křupavé. Budou ideální volbou pro čaj, když budete mít málo času na vaření, ale chcete potěšit sebe i své blízké něčím chutným.
Video recept
Nabízíme vám videorekordér pro výrobu chutných housek s cukrem s podrobnou ukázkou každého kroku.
Máte rádi recept na výrobu housek? Podařilo se vám získat růžové a křupavé pečivo? Sdílejte své vlastní úspěchy a zanechte užitečné tipy v komentářích.