Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- síto;
- pergamenový papír;
- nádoby na přísady;
- metla;
- lžíce;
- zástrčka;
- nůž.
Složky
| Produkt | Množství |
| Suché droždí | 7 g |
| Mouka | 500 g |
| Máslo | 45 g |
| Sůl | 1,5 lžičky |
| Cukr | 60 g |
| Vanilkový cukr | 1,5 lžičky |
| Vejce | 1 ks |
| Mléko | 250 ml |
| Apple jam | 100 g |
Krokové vaření
- Zahříváme mléko. Mělo by být teplé, ale ne horké. Do mléka přidejte jednu čajovou lžičku cukru a nalijte do kvasnic.
- Vše dobře promíchejte. Nechte kvasnice aktivovat po dobu 15 minut. Když se objeví pěnová čepice, jsou droždí připravené.
- Vejměte vejce se solí a cukrem v oddělené hluboké misce. Přidejte vanilkový cukr, dobře promíchejte.
- Nalijeme do stejného droždí mlékem a začneme dobře míchat se šlehačkou.
- Přidejte mouku po částech. Nezapomeňte jej nejdříve prosít.
- Těsto začneme hnětet metlou. Poté přidejte máslo.
- Hnětejte těsto rukama v misce několik minut, dokud se máslo úplně nerozpustí, a poté přejděte na pracovní plochu. K tomu posypeme mouku na stůl nebo jiný povrch, vyložíme těsto a začneme hnětet. Těsto hněteme asi 10 minut. Když je těsto dobře za rukama a povrchem, bude připraveno.
- Kolem těsta jsme vložili misku, lehce posypanou moukou. Misku zakryjte fólií nebo ručníkem a nechte těsto na teplém místě po dobu 1,5 hodiny.
- Po chvíli těsto jemně rozdrtíme.
- Polož to na stůl. Rozdělte těsto na stejné části a vytvořte koule - to budou budoucí buchty. Z tohoto množství těsta dostanete asi 15 kuliček.
- Kuličky položte na pracovní plochu a přikryjte je fólií nebo taškou, aby se mohly objevit. Nechte působit 10-15 minut.
- Každou kouli promíchejte rukama, přidejte do středu jednu lžičku džemu a zavřete buchty.
- Chcete-li dobře zavřít housku, zvedněte těsto jako khinkali. Pak jsme drdol proměnili v šev a hodili ho do míče.
- Tvarujeme všechny housky a položíme je na plech pokrytý pergamenem. Mezi houskami necháváme vzdálenost 3-5 centimetrů, takže mají kam jít.
- Znovu zakryjte fólií nebo sáčkem a nechte 30 minut.
- Po chvíli budou buchty dělat. Předehřejte troubu na 170 až 180 stupňů a pečte asi 25 minut. Když jsou housky opečené, lze je po 5 minutách vyjmout z trouby.
- Chcete-li připravit cukrový sirup pro zdobení housek, přidejte do mísy 1 polévkovou lžíci vroucí vody a 1,5 polévkové lžíce práškového cukru. Dobře promíchejte.
- Dáme buchty z trouby, a když jsou horké, namažte je cukrovým sirupem.
- Hotovo! Když se housky vychladnou, mohou být podávány ke stolu. Bon chuť!
Video recept
Můžete si prohlédnout toto video a ještě lépe si zapamatovat recept. V něm se naučíte, jak vařit buchty s džemem a cukrovým sirupem. Hezký výhled!
Nyní víte, jak vyrobit džemové buchty z kynutého těsta a udělat to velmi rychle a snadno. Ve skutečnosti se těsto ukáže opravdu svěží a vzdušné. Rozhodně nebudete litovat, pokud se pokusíte opakovat tento recept doma. Pokud tyto housky uděláte, překvapíte své hosty a své blízké.Něco připomínají ty chutné pečivo z dětství, že? Podělte se o své recepty v komentářích níže. Řekněte nám, děláte pro svou rodinu housky? Jaké recepty používáte? Níže napište své odpovědi do komentářů!