Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pánev;
- struhadlo;
- nůž;
- krájecí deska;
- odměrky.
Složky
- Bílý chléb (ciabatta) - 2 plátky
- Čerstvá rajčata, třešně - 3-4 ks.
- Česnek - 1-2 stroužky
- Basil greens - 1 snítka
- Sušené oregano greeny - 1-2 špetky
- Olivový olej - 30-40 ml
- Stolní sůl - podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Chili pepper - 0,5 ks.
Krokové vaření
- Vezměte dva plátky bílého pšeničného chleba, ideálně se pro bruschetta používá italský vývar ciabatta.
- Oloupejte jeden nebo dva stroužky česneku. Nastrouhejte česnek na jemném struhadle a na jedné straně smíchejte povrch chleba. Nalijte olivový olej na chléb. Pokud nemáte olivu, vezměte si jakýkoli jiný rostlinný olej podle svého výběru.
- Zahřejte pánev na vysokou teplotu. Plátky chleba vložte do pánve stranou, která je potřena česnekem a pokapaná máslem.
- Chléb smažte na krásné zlatohnědé.
- Jemně nasekejte 3-4 kousky cherry rajčat. Můžete jen nakrájet rajčata (se slupkou nebo ne - rozhodnete se, pokud bez slupky, odstraňte ji předem). Namísto 3-4 cherry rajčat si můžete vzít jedno pravidelné středně rajče.
- Rozdělte nakrájená rajčata na polovinu, rovnoměrně položte na opečené plátky chleba.
- Sůl bruschetta a pepř s mletým černým pepřem podle chuti.
- Posypte sendviče suchými oreganovými bylinkami, přičemž podle vašich preferencí vezměte 1 nebo 2 špetky. Odtrhněte několik listů z větvičky zelené bazalky, ozdobte bruschetta.
- Pokud chcete, aby byl váš předkrm horký, přidejte nakrájené chilli papričky (0,5 lusků) do tenkých plátky rajčat.
Bruschetta - stejné sendviče, můžete je vařit s jakýmikoli ingrediencemi, nasazovat sýr a bylinky, ovoce, maso, ryby, mořské plody, houby nebo zeleninu. Předkrm se vyrábí rychle a prakticky z jakéhokoli produktu.
Video recept
Podívejte se, jak kuchař vaří toto jídlo ve videu. Při přípravě tohoto předkrmu s neobvyklým názvem se ujistěte, že není nic složitého.
Použijte jednoduchý recept na fotografii a za pouhých 10 minut připravte rychlé a chutné jídlo k snídani nebo večeři. Jaká italská jídla rychlého občerstvení vaříte? Podělte se o své zážitky z vaření.