Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa, lžička, lžíce, nůž, dvě lopatky.
Složky
| Produkt | Množství |
| Brokolice | 1 ks |
| Šalotka | 1 ks |
| Rybíz | 100 g |
| Pečené mandle | 100 g |
| Jogurt | 200 ml |
| Jablečný ocet | 1 polévková lžíce. l |
| Cukr | 1/2 lžičky |
| Mořská sůl | 1/2 lžičky |
| Černý pepř | 1/2 lžičky |
Krokové vaření
- Náš salát bude zahrnovat čerstvé brokolice květenství. Myli jsme ji a pečlivě ji rozstřihli, abychom oddělili malé kmeny od hlavního. Výsledné části pak rozemelte a rozkvětte na polovinu nebo více.
- Nasekanou brokolici vložte do misky a posypte mořskou solí. Víte, proč ji kuchaři tolik milují? Když dostanou relativně suché jídlo, velké krystaly soli tvoří určité oblasti slanosti, které pociťujeme, když přicházejí do styku s jazykem.
- Bereme sklenici domácího jogurtu bez jakýchkoli přísad. V zakoupených mléčných výrobcích často najdete zahušťovadla, konzervační látky a barviva, proto se pro větší užitek a menší poškození těla doporučuje jíst domácí jogurt. Přidejte půl lžičky cukru a lžíci jablečného octa. Mimochodem, poslední složka je známá svou schopností pomáhat kontrolovat hladinu glukózy, a proto je všeobecně známá u lidí s diabetem. Mnozí také mluví o své schopnosti spalovat tuk, čímž pomáhají zhubnout, ale tato informace nemá vědecké zdůvodnění.
- Nasekané loupané šalotky jsou posílány do misky brokolice. Proč je to lepší než obyčejná cibule? Pokud mluvíme o pěstování, je to nenáročný, odolný vůči teplotním extrémům a také se docela dobře reprodukuje. Pokud jde o rozdíly v chuti, je sladší. Zajímavým faktem je jediný druh cibule, když se nakrájíme na plátky, které vám nebudou vrhat slzy.
- Vracíme se k našemu salátu a nalijeme tam pražené mandle. Tato ořech je velmi prospěšná pro trávení a pokožku. Může být spotřebován jak surový, tak smažený. Pokud si chcete mandle smažit sami, budete potřebovat talíř, pánev a ořechy, nemusíte přidávat olej, hlavní věcí je neustálé míchání. Po ořechech posíláme do misky 100 gramů rybízu. Tato rostlina je užitečná jak pro její listy, tak bobule. Obsahují velké množství vitamínu C a bobule má tonizující účinek na celý organismus.
- Přidejte jogurt a jemně pomocí dřevěných špachtle nebo lžíce promíchejte jídlo.
- Díky čerstvé brokolici zůstane tento salát křupavý i po několika hodinách. Bon chuť!
Video recept
Chcete-li rychle zjistit recept, prostudujte video, které ukazuje celý proces od začátku do konce. Také v něm uvidíte, jak je vhodné mlít ingredience a v jakém poměru smíchat.
Doufáme, že vás salát zaujal a potěšil výhody složení pro lidské tělo. Vždy můžete upravit recept podle vašich preferencí chuti a přidat svou vlastní chuť. V jaké formě obvykle jíst mandle? Možná jej nahradit v salátech jinými ořechy? Podělte se o své zkušenosti v komentářích.