Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- krájecí deska;
- měřicí zařízení;
- nůž;
- lžička;
- česnekový lis;
- hluboká kapacita;
- žáruvzdorná pánev;
- varná deska.
Složky
| lilek | 3 ks |
| česnek | 10 zubů. |
| majonéza | 200 g |
| mletý černý pepř | podle chuti |
| sůl | podle chuti |
| rostlinný olej | 150 ml |
| greeny | podle chuti |
Krokové vaření
Existuje velké množství různých lilek občerstvení, ale nejoblíbenější a nejjednodušší je lilek s majonézou a česnekem. Přestože je toto jídlo považováno za velmi kalorické, má neuvěřitelnou pikantní chuť a lahodnou vůni, které se jednoduše nedá odolat.
- Bereme 3 lilky, myjeme je a nakrájíme na plátky střední tloušťky.
- V hluboké nádobě smíchejte 200 g majonézy a 10 stroužků česneku, které prošly lisem.
- Smažte lilek na pánvi s přídavkem 150 ml rostlinného oleje.
- Připravený lilek namažte majonézou a česnekovou omáčkou. Podáváme svačinu, případně k ní přidáme sůl, černý pepř a čerstvé bylinky.
Užitečné tipy
Pokud máte rádi smažený lilek s majonézou, ale popírajte si toto potěšení kvůli nadměrnému obsahu tuku v této misce, doporučujeme vám seznámit se s následujícími doporučeními:
- Před smažením lze nasekaný lilek namočit do vajíčka. Takové sousto zabrání vstřebávání tuků z buničiny zeleniny.
- Pokud olej aplikujete přímo na čerstvý lilek a nepřidáte jej na pánev, získáte grilovací efekt a uděláte tak, že jídlo nebude tak mastné.
- K dispozici je také možnost vaření lilku s majonézou v troubě. V tomto případě nebude zelenina tak křupavá, ale nebude vůbec tuku.
Video recept
Pokud máte jakékoli dotazy týkající se procesu výroby lilku s majonézou a česnekem, doporučujeme vám prohlédnout si video s podrobným receptem na tento předkrm.