Jednoduché a chutné arašídové sušenky - pouhých 5 složek

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• míchačka na sekání;
• směšovač;
• mikrovlnná trouba;
• hluboká mísa;
• lžíce.

Složky

Krokové vaření

1. Před pečením troubu předehřejte na 190 °. Arašídy nalijte v rovnoměrné vrstvě na plech a odešlete do předehřáté trouby na 10 minut. Během této doby mohou být arašídy smíchány jednou nebo dvakrát. Ujistěte se, že nehoří.
   
2. Když arašídy zžloutnou, musíte je vyjmout z trouby, nechat mírně vychladnout a odlupovat z horní slupky.
   
3. Hotové ořechy nalijte do mixéru a rozemelte na velmi jemné drobky.
   
4. Do strouhanek přidejte slunečnicové nebo arašídové máslo, v mlýnku pokračujte v mletí, dokud se nevytvoří pastovitá hmota. Pravidelně čistěte stěny mísy mísy od přilnavé směsi ořechů lžičkou.
   
5. V hluboké misce smíchejte jedno velké kuřecí vejce a cukr. Beat s mixérem po dobu 30 - 40 sekund.
   
6. Poté přidejte do vaječné směsi 240-250 g dříve připraveného arašídového másla a pokračujte v šlehání po dobu asi 1 minuty. Hmota by měla být homogenní, konzistence by neměla být tekutá a během tvarování by si měla dobře udržovat svůj tvar.
   
7. Pomocí polévkové lžíce sbírejte těsto, vytvořte si s rukama malou klobásu a položte ji na plech potažený pergamenem.
   
8. Poté lehce rozdrtěte každou klobásu vidličkou, vytvořte „buněčný“ vzor a jemně vytlačte těsto prsty uprostřed. Tvar cookie by měl připomínat arašídovou figurku. Pokud si přejete, můžete pro vás připravit cookies jakéhokoli tvaru.
   
9. Předehřejte troubu na 180 ° a pečte cookies 15 minut.
   
   Důležité! Je lepší umístit pekáč s arašídy nebo arašídové sušenky do středu nebo blíže k horní třetině trouby, aby nic nespálilo.
10. Hotové sušenky dejte spolu s pergamenem na drátěný stojan a zcela vychladněte. Chcete-li připravit krém, musíte rozpustit bílou čokoládu v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Přidejte k roztavené čokoládě 100 g arašídového másla a dobře promíchejte. Výsledný krém zakryjte přilnavou fólií a odešlete zahuštění po dobu 1 hodiny v lednici nebo v mrazničce na 30 minut.
    
11. Poté, co krém zhoustne, se malé množství nanese na jednu sušenku a druhou přikryje a mírně je stlačí.
    
12. Pro ozdobu můžete posypat cookies kokosem, moučkovým cukrem nebo hrubou mořskou solí, vyrobit čokoládové proužky.
    

Video recept

Video recept jasně ukazuje, jaká by měla být správná konzistence arašídového másla a struktura hotového těsta, aby se cookies nerozpadaly, ale nebyly zaseknuty.

Další recepty na soubory cookie