Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nádoby na přísady;
- lžíce;
- zástrčka;
- metla;
- trouba;
- pergamenový papír;
- povrch pro hnětení těsta.
Složky
| Produkt | Množství |
| Amarantová mouka | 50 g |
| Žitná mouka | 200 g |
| Mléko 1,5% | 170 ml |
| Vejce | 1 ks |
| Suché droždí | 5 g |
| Sůl | 0,5 g |
| Sušené oregano | 1 lžička |
| Olivový olej | 1 polévková lžíce. l |
| Olivy | 50 g |
| Dýňová semínka | 1 lžička |
| Lněná semena | 0,5 lžičky |
Krokové vaření
- Droždí smíchejte s teplým mlékem a nechte stranou 15 minut.
- Smíchejte dva druhy mouky.
- Přidejte vejce, oregano, sůl a vše promíchejte. Přidejte kvasnice s mlékem. Do této směsi vložte mouku, dobře promíchejte lžičkou.
- Těsto přikryjeme ručníkem a necháme ho 1 hodinu na teplém místě.
- Řezané olivy.
- Když těsto přijde, vložte tam olivy a dobře promíchejte.
- Těsto jsme rozetřeli na povrch posypaný moukou a lehce posypeme špetkou mouky nahoře. Těsto začneme hnětet.
- Vytváříme kulatý chléb, dáme ho na pergamen a uděláme malé, mělké kousky chleba.
- Namažte několika kapkami olivového oleje a posypte lněná semínka a dýňová semínka nahoře.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů, posílejte chléb do trouby po dobu 40 minut. Po uplynutí této doby je chléb připraven. Ukázalo se, že je velmi křupavý a ve středu velmi jemný a měkký. Chléb necháme vychladnout a po 30–50 minutách ho lze užít. Bon chuť!
Video recept
Chcete-li podrobněji porozumět procesu vaření, můžete si prohlédnout toto video. Popisuje velmi dobře a jasně každý krok vytváření tohoto lahodného chleba. Hlavní věc je, že chléb není jen dietní a nepoškozuje vaši postavu, ale také velmi chutný, díky zajímavým přísadám ve formě oliv a semen. Tento chléb lze pečet nejen v peci, ale také v pekárně, a pokud používáte přísnou stravu, není nutné používat kvasnice. Hezký výhled!
Nyní nejen víte, jak vařit zdravý a chutný chléb, ale můžete si vytvořit úplně totéž doma i sami! Recept je velmi jednoduchý a ingredience budou také potřebovat nejběžnější. Podle chuti můžete použít další chlébové přísady, například ne olivy, ale olivy. Líbilo se vám tento recept? Vařili byste takový dietní chléb pro sebe a svou rodinu? Možná už jste pečeli chléb a můžete sdílet svá tajemství výroby tohoto růžového a lahodného muffinu. Napište své odpovědi do komentářů!
Jiné recepty na chléb
Přeji hezké čtení!