Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- envasos per a ingredients;
- una paella;
- un ganivet;
- bord;
- coberta;
- ratllador
Els ingredients
| Filet de pollastre | 300 g |
| Champignons | 300 g |
| Formatge dur | 250 g |
| Arc | 2 peces |
| Crema 20-30% | 50 ml |
| Oli d’oliva | tastar |
Pas cuinar
- Preparem els ingredients. Renteu el filet i talleu-lo a trossos.
- Talleu els bolets no gaire fins.
- Talleu la ceba a trossos petits.
- Fregueu el formatge en una ratlladora.
- Afegiu oli a la cassola, escalfeu-lo i fregiu el pollastre durant 5 minuts.
- A continuació, afegiu-hi les cebes i fregiu-ho tot junt durant 5 minuts més.
- A continuació, afegiu els bolets, barregeu tots els ingredients. Esperem fins que s’hagi evaporat tota la humitat i, després de l’evaporació, fregim tots els ingredients durant 7 minuts més. Al final, sal i pebre al gust.
- Ompliu-ho tot de nata, escalfeu-los durant 2 minuts a foc mitjà. Apagueu el foc, ruixeu-ho tot amb formatge i tapeu-ho amb una tapa. Deixeu reposar 5 minuts.
- Decorem amb verds a voluntat. Fet Bona gana!
Variacions per cuinar i servir
La juliana de pollastre i bolets és una recepta clàssica, però ningú va prohibir cuinar juliana amb altres ingredients, oi? Podeu elaborar un plat amb els vostres aliments preferits segons el vostre desig, per exemple:
- amb bròquil;
- amb tomàquets;
- amb pastanagues;
- amb all;
- amb ceba vermella;
- amb coliflor;
- amb pebre vermell.
Podeu triar qualsevol verdura per a la vostra juliana i també decorar-la amb herbes i condiments picats. Les herbes seques també són adequades com a decoració. I podeu cuinar juliana en panets, en cistelles de massa, en tartaletes o fins i tot en patates!
En lloc de nata, podeu afegir crema agria o maionesa i, si voleu repetir idealment la recepta, prepareu una veritable crema de beixamel. No tingueu por d’experimentar, afegir més formatge, més verdures i, a continuació, la vostra juliana resultarà ser la més deliciosa!
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per obtenir més informació sobre cada pas de l'elaboració de juliana en una paella amb bolets i pollastre. Seguint les instruccions i aquest vídeo, podeu repetir ràpidament aquest plat a la cuina. Que tingueu una bona vista!
Ara ja sabeu que no és gens difícil cuinar juliana en una paella! I no perdis el temps al forn al forn: això és el més important. Aquesta és també una opció de sopar ràpid per a tota la família, així que assegureu-vos de prendre’n nota.