Electrodomèstics i estris de cuina: cuina lenta.
Els ingredients
| Nom | Quantitat |
| Boletes congelades | 400 g |
| Oli vegetal | 50-60 ml |
| Farigola seca | tastar |
| Pebre negre mòlt | pessigar |
| Sal comuna | tastar |
| Aigua bullida | 100 ml |
| Julivert | 2 branques |
Pas cuinar
La recepta anterior descriu un segon plat molt senzill, ràpid i assequible que ajudarà a l’amfitriona en cas d’escassetat aguda de temps per cuinar el dinar o el sopar. El temps de cocció és mínim i el resultat és aromàtic i saborós. El gust de les botes de cuina cuites en una cuina cuita lenta és completament diferent al del bullit a l’aigua.
- Col·loqueu boletes congelades (400 g) en un plat. No cal descongelar-les; durant la descongelació preliminar, els bolets s'uneixen i no aconseguireu preparar-ne un plat apetitós. Enceneu la cuina lenta. Seleccioneu el mode "Fry" (o "Fry Deep").
- Definiu el temps a 10 minuts. Aboqueu oli vegetal (40-50 ml) al bol. Espereu un senyal que indiqui la temperatura ajustada.
- Poseu els bolets a la mantega. Hi ha dues maneres de fregir els productes congelats. La primera manera és fregir primer els bolets d'un bàndol fins que estiguin daurats, i després canviar a l'altre costat. Amb aquest mètode de fregir, no cal que estigueu al multicooker fins i tot durant el curt temps durant el qual es prepara el plat. O la segona manera: fregiu els bolets, barrejant-los constantment. En els dos casos, al cap d’uns 8-10 minuts, els bolets es recobriran amb una escorça daurada.
- Aboqueu aigua bullida (100 ml) al bol.
- Afegir la farigola seca (al gust), barrejar. Fregiu els bolets fins que bulli aigua, uns 4-5 minuts.
- Sal i pebre al gust, barregem. Serviu-ho calent, guarnint amb fulles de julivert (2 branques).
Per cert, podeu fregir boletes en una cuina lenta sense oli vegetal, però en aquest cas els productes no tindran una crosta daurada tan cruixent i una aroma de carn rica.
Podeu preparar una salsa ràpida per al plat, per exemple, la crema agra amb all o qualsevol altre. Si voleu, afegiu l’all i les herbes picades finament al bol multicutxer a l’etapa final de la cocció, aleshores les botifarines adquiriran un gust addicional i un aroma especial.
A l’hora de cuinar, utilitzeu diverses espècies i herbes, l’elecció de les quals depèn de la vostra preferència. A la taula per a les boles de boles, podeu servir crema agra, maionesa, mató, amanida de verdures fresques.
Recepta de vídeo
El video tutorial mostra el procés d’elaboració de boletes fregides en una cuina lenta:
Després de llegir les instruccions detallades amb fotografies sobre fregir raviolis en una cuina cuita lenta, prepararàs molt ràpidament un plat fragant en el cas que no hi hagi temps ni recursos per preparar el dinar o el sopar.
Podeu preparar un plat a partir de productes casolans (preparats per a un ús futur) o d’un producte semielaborat congelat ja elaborat adquirit a una botiga. Els bolets fregits preparats mantenen una forma neta, no s’aboca durant el fregit.