Electrodomèstics i estris de cuina
- contenidors de diferents profunditats;
- un ganivet;
- tauler de tall.
Els ingredients
- Tomàquets - 1,6 kg
- All - 2 caps
- Pebrot - 2 peces.
- Sal - 2 cullerades. l
- Sucre - 50 g
- Vinagre 9% - 50 g
- Oli vegetal - 50 g
- Anet + julivert - 1 manat
Pas cuinar
- Renteu els tomàquets a l’aigua corrent i piqueu de qualsevol manera. Si els tomàquets són petits, talleu-los en 4 parts, si són grans, i després en 6-8 parts. Poseu en un bol profund i reserveu-les.
- Tritureu els alls i les herbes (anet o julivert) amb un ganivet. Afegiu-ho tot als tomàquets i barregeu-ho bé. I si us agraden els pebrots, també l’afegim en aquesta fase.
- Afegiu 1 cda. l sal, 50 g de sucre, 50 g d’oli vegetal i 50 g de vinagre. Barregeu també bé. Si us agrada més, afegiu-hi una mica de pebre mòlt vermell o negre.
- Deixem coure l'amanida durant 30 minuts i barregem bé. Per comoditat, aquests tomàquets es poden fer en un recipient tancat amb una tapa.
- Tapeu bé i deixeu-ho a la nevera almenys 2 dies. Durant dos dies, caldrà barrejar els tomàquets perquè quedin uniformement adobats. Al cap de 2 dies, l’amanida està a punt per menjar. Bona gana!
Ja ho sabeu? Els tomàquets no madurs, com els madurs, contenen una gran quantitat de vitamines i minerals que contribueixen al bon funcionament de tots els òrgans i sistemes humans.
Recepta de vídeo
No us oblideu de veure aquesta recepta en vídeo, en la qual podreu veure la tècnica de tallar tomàquets i les proporcions d’ingredients per a una marinada deliciosa.
Així, ara saps cuinar tomàquets suculents i cruixents amb all en només 2 dies. I si us ha agradat aquesta recepta i voleu degustar-vos a aquesta amanida fins i tot a l’hivern, no dubteu a enrotllar-la en gerres esterilitzades. Aquests tomàquets es guarden molt de temps, però es dispersaran en els primers 2 dies. Si ja heu preparat una recepta o aneu a cuinar, compartiu la vostra opinió als comentaris.