Recepta pas a pas de la cassola de carbassa amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina:

forn;
pot amb una capacitat de 2-2,5 litres;
Bol de 5 litres;
colador;
plat de cocció amb els costats alts;
tauler de tall;
ratllador;
ganivet de cuina;
pinzell culinari.

Els ingredients

Nom	Quantitat
Carbassa	500 g
Pomes grans	2 peces
Arròs, varietat rodona blanca	100 g
Sucre granulat	150 g
Panses	100 g
Ous	2 peces
Oli vegetal	20-30 ml
Aigua	500 ml
Sucre de vainilla	15 g

Pas cuinar

Esbandiu l’arròs (80 g), poseu-lo en una paella (volum 2 l), aboqueu-hi aigua (500 ml). Bulliu l’arròs fins que estigui cuit (20-25 minuts). Doblegueu l’arròs en un colador, deixeu-ho refredar. Mentre es cuina l’arròs, prepareu la resta de productes.
Rentar, pelar la carbassa (500 g). Fregueu-lo amb un ratllador gros a un bol profund (volum 5 l).
Renteu, peleu les pomes (2 peces). És recomanable prendre pomes de varietats dolces i amargades, amb polpa sucosa i densa. Remeneu les pomes pelades en una ratlladora gruixuda i aboqueu-la en un bol de carbassa.
Esbandiu bé les panses, dreneu l’aigua. Poseu en un bol amb la carbassa i les pomes.
Aboqueu l’arròs refredat a la massa, barregeu-ho.
Bateu els ous en un bol (2 peces), barregeu-ne el màxim possible.
Aboqueu sucre de vainilla (15 g) en un bol amb la barreja. Afegiu sucre granulat (150 g) a la barreja.
Greixeu la part inferior i els costats del plat per coure amb oli vegetal (20-30 ml). Posem la massa al motlle, suavitzem la superfície amb una cullerada.
Envieu el formulari amb la massa al forn preescalfat a 180-190 º С durant 30-35 minuts.
Serviu com a plat independent en forma càlida o freda.

Ja ho sabeu?Les cassoletes dolces i salades es poden fer a partir de carbassa. Aquesta verdura va bé amb el formatge cottage, el mill, les patates, els bolets, la cansalada i el formatge. Bones combinacions de carbassa amb taronges, albercocs secs, lactis. Una varietat d'espècies i condiments són adequats per a la carbassa: canyella, llavors de carabassa, pebre, all, cúrcuma, zira, diverses barreges orientals. El sabor suau de la verdura es combina harmònicament amb diverses herbes picants.

Recepta de vídeo

Com una dona de casa amb experiència prepara la cassola de carbassa amb pomes, podeu veure al vídeo:

Després de conèixer-ne una descripció detallada en fase, podeu diversificar el menú familiar preparant una cassola segons la nostra recepta. A l'esmorzar es pot servir un plat dolç i saludable per als nens en lloc del cereal habitual. Els adults no rebutjaran un esmorzar ni un postre ni un refrigeri, a tots els agradarà la cassola. I amb quina freqüència utilitzeu la carbassa per cuinar diversos plats? Potser teniu receptes familiars especials i originals? Deixa el teu consell als comentaris.

Altres receptes a la cassola

Carbassó amb carn picada al forn
Cassola de patata al forn amb carn picada
Cassola de patata amb formatge
Puré de patata i cassola de carn picada
Cassola de patata amb carn picada en una cuina lenta

Bona gana!