Electrodomèstics i estris de cuina
- tauler de tall;
- un ganivet;
- una culleradeta;
- endoll;
- balances de cuina i altres accessoris de mesura;
- bol profund
Els ingredients
- alvocat - 1 peça
- suc de llimona o llima - 10-15 ml
- tomàquet gran - 1 peça
- cebes - 1/3 part
- julivert - 3 branques
- sal: opcional
- aigua embotellada - 100 ml
- pebre negre mòlt - opcional
Pas cuinar
- Renteu i netegeu una secada fruita d'alvocat madura. Talleu la fruita per la meitat i traieu-ne la pedra.
- Utilitzant un dispositiu especial o una culleradeta regular, traieu amb cura la polpa de la fruita.
- Doblegueu la polpa de l’alvocat en un bol profund i, a continuació, amunteu-la amb una forquilla a un estat de polpa.
- Aboqueu 10-15 ml de llimona o suc de llima a la massa resultant i remeneu-ho tot bé.
- Preneu 1/3 de la ceba petita i talleu-la a trossos molt prims i petits.
- Aboqueu 100 ml d’aigua freda en un bol petit i poseu-hi la ceba picada. Deixem el producte en aigua fins que ens dediquem a tallar altres ingredients.
- El julivert en la quantitat de 3 branques picades amb un ganivet - com més petit, millor.
- Envieu el julivert a un bol amb polpa d’alvocat.
- Tallem un tomàquet gran per la meitat i traiem la polpa, que ja no necessitem. La part carnosa restant es talla a quadrats molt petits i s’envia a un bol per a la resta de productes.
- Ara toca inclinar-se. Escorreu amb cura l’aigua i repartiu-hi la ceba a l’alvocat.
- Salar i pebre els ingredients al gust, i després barrejar-los bé fins obtenir una massa homogènia.
- Canviem l’aperitiu resultant en un plat adequat i el servim a taula.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, veuràs de primera mà com es pot cuinar un aperitiu d'alvocat molt nutritiu, original i saborós, segons les instruccions descrites anteriorment.
Un aperitiu d'alvocat preparat segons aquesta recepta té un gust inusual, sorprenent, difícil de descriure amb paraules, perquè no s'assembla gens. Assegureu-vos de preparar aquesta delícia i descobrireu noves notes gustatives. Descriviu en els comentaris què en penseu sobre les característiques de tast d’aquest plat. Si voleu, digueu-me quins aperitius d’alvocat preferiu. Bona gana!