Electrodomèstics i estris de cuina
- fogó;
- un forn;
- una paella;
- escàpula;
- tamís per moldre formatge cottage;
- liquadora
- envàs per barrejar ingredients;
- culleradeta i cullerada;
- una planxa;
- paper pergamí / estora de silicona.
Els ingredients
- Flocs de civada - 75 g
- Formatge cottage - 100 g
- Coure en pols - 1 cullerada.
- Amidó de blat de moro - 20 g
- Mantega - 20 g
- Extracte de vainilla / Vanil·lina - 3 gotes / a la punta d’un ganivet
- Mitja banana - 40 g
Pas cuinar
- Abans de cuinar, assecar en una paella 75 g de civada. Assecar els flocs en una superfície seca i escalfada, a foc mitjà, sense parar de remenar. El temps és d’uns 7 minuts. Apagueu el foc i deixeu que el cereal es refredi.
- Mentre el contingut de la cassola es refreda, agafarem el formatge cottage: triturem 100 g del contingut de greix desitjat a través d’un tamís metàl·lic. Tritureu el formatge cottage per tal que la cocció sigui airejada i tendra.
- Esmerilada de civada a la batedora.
- Convertiu la meitat de plàtan (40 g) en puré. Tritureu la polpa de plàtan amb una forquilla o moleu-la en una batedora.
- Fondre 20 g de mantega i combinar els ingredients: formatge cottage, mantega fosa, puré de plàtan.
- Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau. A la massa de banana quallada, aboqueu-hi 20 g de midó de blat de moro. Per l’aroma, goteu 2-3 gotes d’extracte de vainilla o vainilla seca a la punta d’un ganivet.
- A la farina de civada seca triturada, poseu la pols de cocció - 1 culleradeta sense turó. Barrejar.
- Ho combinem tot en un bol: farina de civada amb pols de cocció i barreja de formatge cottage i plàtan. Amassar La massa ha de ser agradable en consistència, al tacte, semblant a una argila suau.
- Tapem la paella del forn amb paper pergamí. Si teniu una estora de silicona, podeu fer-la servir. Ens mullem les mans amb aigua i formem futures galetes: traiem petits trossos de la massa i enrotllem les boles. Repartiu les boles en una planxa.
- Després aplana cada bola amb les mans o el fons de la tassa. Si voleu que la cocció sigui cruixent, faci que les coques siguin més primes.
- Preescalfeu el forn a 180 graus. Hi posem un full amb galetes preparades. Coure al forn uns 15 minuts. Donem la galeta acabada una mica fresca, la retirem del full amb una espàtula i la transferim a un plat pla. Podeu menjar-les tant càlides com fredes.
Ja ho sabeu?A voluntat, es pot variar el gust del formatge cottage i de les galetes de civada. Proveu d'afegir els ingredients següents: ceba de llimona, panses, canyella, fruits secs i fruits secs.
Recepta de vídeo
És difícil creure que una recepta de galetes sigui tan ràpida i fàcil. Consulteu quina facilitat té el procés de preparació del vídeo a la recepta del vídeo i el bonic que és la galeta.
Les galetes amb formatge cottage, cereals i un plàtan són un plat senzill per preparar i saludable per al cos. Encaixarà bé en les dietes infantils i per a adults. Si heu de coure bons dolços per al vostre fill, no us haureu de preocupar perquè el bebè tingui massa sucre. I per a les dones, aquestes galetes són un excel·lent refrigeri de fitness. Potser coneixeu altres receptes de deliciosos plats sense sucre? Explica’ns què has preparat, què recomanes als altres.