Electrodomèstics i estris de cuina
- estufa o fogons,
- paella
- plats / bols de productes,
- colador
- llaunes.
Els ingredients
- Tomàquets - 1 kg
- Sucre - 1,2 kg
- Àcid cítric: a la punta d’un ganivet
Pas cuinar
Després d’haver descobert els queviures i comprar tot el que necessites, procedeix a crear una melmelada deliciosa. El procediment inclou les accions següents:
- Renteu 1 kg de tomàquets verds, poseu-los en un cassó profund i poseu-ho al foc. Un cop l’aigua bulli, deixeu que els tomàquets bullin durant 15 minuts.
- Eliminar els tomàquets bullits en un colador i deixar que s’escorri l’excés d’humitat.
- Col·loqueu una paella fonda a la cuina, aboqueu-hi 1,2 kg de sucre i afegiu-hi 200 ml d’aigua. Enceneu el foc i feu bullir l’almívar per a la vostra confitura. No oblideu remenar-ho.
- Moveu els tomàquets del colador a una altra paella profunda i tireu-los al damunt amb l’almívar resultant. Deixem coure la composició acabada durant 3 hores.
- Poseu els tomàquets en infusió al foc i porteu-los a ebullició. Després de bullir, coure els tomàquets uns 20-25 minuts més. Apagueu el foc i deixeu coure la composició durant 2 hores. Aquest procediment s’ha de repetir 3 vegades més. Abans de l’última cocció, afegiu àcid cítric a la melmelada a la punta del ganivet.
- Després de l’últim ebullició, enrotlla la melmelada en gerres preesterilitzades.
Recepta de vídeo
Feu que la recepta que es presenta a l’article sigui el més interessant i diversa de gust possible. Utilitzeu per a això els consells d’especialistes, que podeu trobar fàcilment als vídeos següents.
Després de crear melmelada de tomàquet verd a la cuina i experimentar amb diversos ingredients, deixa comentaris. Cadascun dels vostres comentaris en el futur pot ajudar a un consumidor sense experiència a aconseguir el gust perfecte de les llaminadures que ha preparat.