Electrodomèstics i estris de cuina:
- forn de cuina;
- safata de coure;
- enganxa;
- espàtula de silicona;
- tamís per tamisar;
- balances de cuina;
- el bol és profund;
- un ganivet;
- paper pergamí;
- placa profunda;
- un got;
- una cullera;
- passador per massa;
- plat de servir.
Els ingredients
| Títol | Quantitat |
| farina de blat | 260 g |
| ou de pollastre | 1 unitat |
| sucre | 80 g |
| pols de cocció | 8 g |
| sucre vainillat | 1 paquet |
| taronges | 1 unitat |
| formatge cottage | 160 g |
| oli vegetal | 80 ml |
| sal | un polsim |
Pas cuinar
Preparació d’ingredients i pasta de pastes
- Poseu formatge cottage (160 g), sucre (80 g) en un bol profund, un polsim de sal, aboqueu una bossa de sucre vainillat. Amassem el formatge cottage amb una cullera i barregem tot.
- Afegiu un ou de pollastre i remeneu la barreja fins que quedi suau.
- Sense deixar de barrejar, aboqueu lentament l’oli vegetal (80 ml).
- Tamisar la farina de blat (260 g) a la massa resultant, afegir la pols de cocció de la massa (8 g). Amassem tot amb una espàtula de silicona.
- Amaseu un gruix de massa amb les mans fins que quedi homogènia. La massa ben untada no s’ha d’enganxar a les mans.
- Tapeu la massa acabada amb un tovalló i deixeu-la reposar uns 25-30 minuts per engreixar el gluten de la farina.
- Renteu una taronja gran, peleu-la, talleu-la a daus grans i poseu-la en un plat.
Modelat
- En primer lloc: enceneu el forn per escalfar a 180 ° C, cobriu la fulla de forn amb un full de paper pergamí. Enrotlleu la massa acabada amb un passador en una capa de 3-4 mm de gruix, talleu els cercles amb un got de massa. Uniformement, observant els buits, poseu-los al pergamí.
- Rotlleu fins i tot els flagels de la resta de la massa i poseu-hi un fil a cada cercle.
- Al centre de cada peça, repartiu uniformement els cubs de taronja.
Cuinar
- Introduïu la safata amb les galetes quallades al forn preescalfat. Enfornar a 180 ° C durant 25-30 minuts fins que es formi una bonica escorça daurada.
- Refredeu els productes acabats de coure, ruixeu-los amb sucre en pols i poseu-ne un plat gran.
Tramesa i registre
- Aquestes galetes de formatge cottage amb taronges són perfectes per prendre cafè i són molt satisfactòries per esmorzar.
- Per a una taula festiva, podeu vestir-los escampant al mig un xip de xocolata rosa o pistatxo (xuclar una mica) o simplement posar-hi unes gotes de xocolata blanca o marró.
- Guarniu amb fulles de menta fresca o melicots.
Recepta de vídeo
Aquesta és una de les millors receptes de vídeo sobre l'elaboració de galetes de formatge cottage amb taronges en un entorn normal de cuina casolana, que ajudarà a veure tot el mètode anterior en procés de moviment. Gaudeix de la visualització.
Les galetes casolanes sempre són bones, perquè la rebosteria casolana és millor que la cuina al magatzem: hi poseu una mica de l’ànima. Però les galetes de formatge cottage són encara millors, saludables i saboroses, però també molt inusuals i elegants durant la nit. Segons aquesta recepta, són més tendres i al mateix temps no són grasses. Si us plau, els vostres estimats amb aquest miracle taronja i escriviu els comentaris sobre els vostres nous assoliments i impressions del resultat.