Electrodomèstics i estris de cuina
- escala de cuina
- tauler de tall
- un ganivet
- una paella
- cuina de cuina
- bols
- alls
- espatlla
- cullerada i culleradeta.
Els ingredients
- Patata - 1 kg
- Cames de pollastre - 2 peces.
- Ceba - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 peça.
- Anet - 1 manada
- All - 3 grans
- Condiment de pollastre al gust
- Paprika: a gust
- Barreja de pebre al gust
- Oli vegetal: per fregir
- Nata agria - 2 cullerades. l
- Pasta de tomàquet - 1 cullerada.
- Sal al gust
- Aigua: segons calgui
Pas cuinar
- Tallem un parell de potes de pollastre a trossos petits, els posem en un bol. Carn isolim al gust. Afegir els condiments de pollastre. Afegiu també una mica de barreja de pebrots i pebre vermell mòlt. Barregeu bé.
- Talleu la ceba a mitges anelles o a daus (com vulgueu).
- Talleu les pastanagues a meitats de cercles.
- Peleu un quilo de patates i talleu-les a trossos petits.
- Picar bé el raig d’anet.
- Poseu el pollastre en una paella amb oli vegetal, sofregiu-ho fins que estigui daurat.
- Quan el pollastre estigui fregit, afegiu-hi les cebes i les pastanagues, fregiu-les un parell de minuts.
- Afegiu 1 cullerada. pasta de tomàquet.
- També poseu 2 cda. l crema agra, barreja
- Posem les patates en una paella.
- Tot sal, afegiu-hi una mica de pebre vermell, condimentant el pollastre.
- Aboqueu aigua - tant que el contingut de la cassola quedava mig cobert. Barregeu bé i feu que el foc sigui mínim.
- Tanqueu la tapa i feu-la a foc lent fins que les patates estiguin a punt.
- Afegiu 3 grans d'all, passats per l'all al plat acabat. Espolseu amb herbes, serveix a taula.
Recepta de vídeo
Es pot preparar un sopar ràpid i saborós a base de patates i potes de pollastre, guiats per una recepta en vídeo.
Benvolgudes amfitrions, tothom cuina patates i pollastre, de manera que té sentit intercanviar les seves receptes, secrets, per saber-ho: qui i per què té aquest sabor millor?