Electrodomèstics i estris de cuina
- una paella;
- un got;
- un bol per pastar la massa;
- forquilla o batut;
- una culleradeta;
- tauler o superfície per rodar massa;
- passador;
- un ganivet;
- plat o plat segons el diàmetre del pastís;
- paella per la llet;
- plat pla per al pastís acabat.
Els ingredients
- Farina de blat: 1,5 piles. més 1 cda. l per a la crema
- Ou: 2 unitats
- Llet condensada - 130 g
- Llet - 250 ml
- Mantega - 100 g
- Sucre: 0,5 pila.
- Sal: un polsim
- Sucre de vainilla - 20 g
- Vinagre de taula - 1 cullerada.
- Soda - 0,5 culleradetes.
Pas cuinar
- Comencem a preparar la massa per les cremes curtes: aboquem en un bol profund 130 g de llet condensada.
- Trenquem 1 ou al mateix bol i ho agitem tot amb una forquilla o batut.
- Aboqueu a la massa 1 cullerada. vinagre, afegir un polsim de sal i 0,5 culleradetes. refresc.
- Aboqueu 250-300 g de farina (1,5 tasses sense lliscament) i barregeu-ho tot bé amb una forquilla primer, i després heu de pastar manualment la massa.
- Enrotllem la massa en una botifarra espessa i, després, la tallem en 6-8 trossos. Per evitar que la massa s’enganxi a les mans i a la superfície del rotlle, afegiu-hi una mica de farina.
- Cada peça s’enrotlla amb un passador en una fina coca rodona al llarg del diàmetre de la cassola.
- Coure les coques en una paella preescalfat en sec durant 1 minut per cada costat fins que es dauri. Retireu els pastissos acabats de la cassola i poseu el portaobjectes els uns als altres.
- No us preocupeu si els vostres pastissos tenen vores marcades. Després que tots els pastissos estiguin a punt, poseu un plat o platillo del diàmetre desitjat damunt de cadascuna i traieu amb cura la massa sobrant per la vora.
- Els restes resultants es trituren a molla i es deixen de banda per empolsejar.
- Ara preparem les natilles: aboquem 250 ml de llet a la cassola, conduïm 1 ou allà, afegim 1 cda. l farina i 100 g de sucre. Per obtenir sabor, afegiu 20 g de sucre vainillat.
- Agiteu el contingut de la cassola i escalfeu-ho fins que bulli. Després de bullir, reduir el foc i remenant constantment, coure fins que espesseixi uns 5 minuts.
- En una crema calenta, poseu 100 g de mantega, barregeu-ho bé i deixeu-ho bullir uns 30 segons més.
- Colleu la crema calenta sobre les coques, plegant-les una per una.
- La part superior del pastís també s’engreixa amb nata i s’empolvora amb molla dels restes de la coca. Podeu untar el pastís amb nata en totes les direccions i també espolseu molles als costats.
- Abans de servir el pastís a taula, deixeu-lo refredar i poseu-lo en remull. Per fer-ho, el pastís es neteja en un lloc fred almenys durant 2 hores, i preferiblement - a la nit.
Ja ho sabeu? Si voleu diversificar la recepta o fer-la més festiva, aleshores s’hi poden afegir fruits secs triturats a la crema i complimentar. La part superior del pastís, plena de xocolata fosa, també té un aspecte bonic.
Recepta de vídeo
Tot el procés de preparació de capes de pastís i de muntatge del propi pastís es mostra ben a la recepta del vídeo.
Cake "Easy" realment segueix el seu nom. Es prepara tan fàcilment que definitivament funcionarà la primera vegada. Assegureu-vos de provar la construcció d’aquest deliciós pastís. Al cap i a la fi, resulta tan saborós, i es prepara tan ràpidament que té totes les oportunitats durant molt de temps d’esdevenir la pastisseria preferida de la vostra família. O potser coneixeu altres coques que es poden cuinar sense forn? Expliqueu-ne els altres. Cuinarem junts ràpidament i amb gust.