Pastís de galetes lleugers sense crema agra

Electrodomèstics i estris de cuina:

• una nevera;
• un mesclador;
• un anell de confiteria, forma o placa profunda per formar un pastís;
• capacitat profunda per assotar;
• film aferrat.

Els ingredients

Pas cuinar

1. En un bol profund o un altre plat que us sigui convenient, combina la crema agra, el sucre granulat i el sucre de vainilla.
2. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho entre 5 i 10 minuts perquè el sucre comenci a dissoldre's en la crema agra.
   
3. A continuació, bateu bé el contingut amb una batedora.
   
4. Després de batre la crema agra i que els grans de sucre s’hagin dissolt, afegiu-hi crackers a la crema agra. Agiteu suaument la massa resultant amb una cullera de manera que els crackers queden completament recoberts de crema agria, però no es desfaci i queden sencers. La massa ha de ser prou gruixuda, però no es desglaç.
   
   Si voleu diversificar el gust d’aquest pastís, podeu afegir fruites fresques o fruits secs, fruits secs, trossos de xocolata, gelea o melmelada. El més important, amb aquests additius, ha de garantir que la massa resultant sigui de la consistència desitjada. Per fer-ho, podeu reduir el nombre de cookies o bé afegir una mica de crema agra.
5. Per formar un pastís, heu de triar un recipient adequat. Pot ser un anell de rebosteria o un tauler d’un forn desmuntable, un motlle de silicona o qualsevol recipient profund: un bol o cassola. Per utilitzar un anell de confiteria o un motlle dividit, poseu-los sobre una safata, un plat o una placa de pastissos. Si heu triat un altre recipient amb un fons, haureu d’ajustar-lo al voltant de tot el perímetre amb film aferrat o amb una bossa de plàstic fina. Així, no és difícil treure el pastís del motlle.
   
6. Poseu una barreja de galetes amb crema agria en un recipient, suau i envieu-la a la nevera almenys 2 hores, i preferiblement a la nit, perquè la coca s’infusioni millor.
   
7. Després de remullar, traieu el pastís de la nevera. Si heu utilitzat un tauler des d’una forma desmuntable o un anell, haureu de caminar pels costats del formulari amb un ganivet i alliberar el pastís. En un altre cas, gireu el bol amb el pastís al plat cap per avall i el pastís es pot treure fàcilment a causa del polietilè. A continuació, elimineu amb cura el celofà.
   
8. Podeu decorar el vostre propi testament: ruixeu-ho amb xocolata ratllada o cacau, fruits secs picats o coco. També podeu fer glaçó de xocolata, abocar-hi coca freda i fer belles ratlles de xocolata.
   

Recepta de vídeo

A la recepta del vídeo, veureu clarament amb quina rapidesa i senzillament podeu fer un pastís sense coure.

Altres receptes de pastissos