Sopa de formatge amb mandonguilles: amor des de la primera cullera

Electrodomèstics i estris de cuina:

• tauler de tall;
• un ganivet;
• ratllador;
• una cassola amb una capacitat de 3,5-4 litres;
• capacitat de carn picada;
• cullera amb un mànec llarg per remenar.

Els ingredients

Cuinant pas a pas amb la foto

Preparació

1. Poseu una cassola amb tres litres d’aigua al foc.
   
2. Aigua salada.
   

Cuines de mandonguilles

1. Poseu 300 g de carn picada en un bol profund. Podeu cuinar-lo vosaltres mateixos a partir de carn de porc, una barreja de porc i vedella (com vulgueu).
   
2. Afegiu sal de taula al gust per degustar sal, pebre negre mòlt o una barreja de pebrots (dóna més sabor).
   
3. Remeneu bé la carn picada.
   
4. Formeu mandonguilles petites amb un diàmetre d’aproximadament 2,5-3 cm. Doblegueu les mandonguilles resultants en un plat gran.
   

Pelar i tallar verdures

1. Peleu la ceba mitjana (1 peça). Talleu la ceba a daus amb una mida d'aproximadament 4-5 mm.
   
2. Rentar i netejar 4-5 peces. patates mitjanes Talleu les patates a trossos petits.
   
3. Peleu la pastanaga mitjana prèviament rentada (1 peça), trosseu-la a la ratlladora. Esbandiu, raspalleu els grells, talleu-ho finament.
   

Sopa de cuina

Afegiu els ingredients a la cassola després de bullir aigua.

1. Submergiu les mandonguilles en aigua bullent i barregeu suaument. Coure a foc lent durant 3-4 minuts.
   
2. Poseu les patates picades en aigua bullent amb mandonguilles. Remenar, esperar que la sopa bulli.
   
3. Aboqueu les pastanagues ratllades i les cebes a la cassola. Remeneu la sopa, cuineu fins que les patates siguin cuites.
   
4. Afegiu el formatge fos (poseu-lo a la sopa amb una cullerada), barregeu-lo fins que es dissolgui completament.
   
5. Proveu la sopa de sal i pebre. Si cal, sal i / o pebre.
   
6. El bonic disseny dels plats és molt important per a la percepció i la bona gana, encara que sigui una sopa per a un sopar familiar normal. Abans de servir la sopa de formatge amb mandonguilles a la taula, afegiu-hi anet o julivert picat a cada plat. Aquest disseny no només decorarà el plat, sinó que també li aportarà sabor.
   

Recepta de vídeo

El video tutorial mostra en detall totes les etapes de l'elaboració de la sopa de formatge amb mandonguilles. Després de mirar la trama, preparar aquest primer plat fragant i saludable serà força fàcil.

Altres receptes de sopes