Electrodomèstics i estris de cuina: bol profund, cullera, paella, espàtula culinària, plat de servir.
Els ingredients
| Formatge cottage baix en greix | 600 g |
| Sèmola | 6 cda. l |
| Sal | 1 pessic |
| Sucre | 1 cda. l |
| Farina | 50 g |
| Oli vegetal | 1 cda. l |
Pas cuinar
- Aboqueu 600 grams de formatge cottage baix en greixos i incorporeu 6 cullerades de sèmola, 1 cullerada de sucre o mel i un polsim de sal.
- Ara comencem a moldre el formatge cottage a un estat pastat. Aquest és el secret de fer coques de formatge sense ous. L’estructura del plat és homogènia i a diferència dels pastissos de formatge habituals.
- El procés de trituració pot trigar una mica més de 5 minuts, però al final obtenim una massa quallada suau.
- Fem la porció de syrniki a partir de la massa. Podeu ajustar el gruix al vostre gust. Es recomana fer-les més gruixudes per a una major densitat i sacietat.
- Enrotllem bé les làmines dels pastissos de formatge a la farina, de manera que durant la fregida es formi una crosta i conservi tot el suc de quallada.
- Afegiu 1 cullerada d’oli vegetal a la cassola, escalfeu-lo i comenceu a fregir els pastissos. Fregiu els costats durant 4-6 minuts fins que es formi una escorça marró daurada.
- Escampem pastissos a punt en un plat.
- Serviu amb crema agra, qualsevol melmelada o melmelada, una peça de botifarra fumada també pot ser un bon complement.
Ja ho sabeu?Els pastissos de formatge sense ous apel·laran tant als amants ordinaris a menjar menjars gustosos com a vegetarians. Per a aquests últims, recomanem utilitzar formatge cottage cuit sense utilitzar abomasum.
Recepta de vídeo
La recepta de pastissos de formatge sense ous és ràpida i senzilla, però si de sobte teniu preguntes, mireu un vídeo detallat sobre la cuina d’aquest plat.
Així, ara saps cuinar deliciosos i nutritius pastissos en qüestió de minuts sense fer servir ous per esmorzar, dinar o sopar. La recepta és molt original, i el syrniki preparat ja no s’assemblarà als seus “homòlegs d’ou” i us revelarà nous tons de gust. Alguna vegada has preparat un plat similar? Com es decoraven i servien els syrniki? Escriviu-ho als comentaris. Escriu també si vols complementar, criticar o agrair la recepta. Gràcies per la vostra atenció, bon apetit!
Altres receptes de cocció
Que passeu una bona lectura!