Electrodomèstics i estris de cuina
- capacitat profunda;
- una cullerada;
- copa de mesura;
- paella
- una cullerada;
- una paella;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- escàpula;
- cuina
Els ingredients
- Cebes - 1 unitat.
- Patata - 7 peces.
- Caldo o aigua - 3 L
- Pastanagues - 1 peça.
- Dill greens - 1/2 grapat
- Sal al gust
- Oli vegetal - 3 cullerades. l
- Allspice: al gust
- Ous de pollastre - 2 peces.
- Aigua - 100 ml
- Farina de blat: 100-150 g
Pas cuinar
- Primer cal cuinar massa per a les boles de gota. En un recipient profund, trenqueu 2 ous de pollastre, afegiu-hi 100 ml d’aigua, algunes branques fines picades d’anet verd i un polsim de sal. Barregeu-ho tot bé fins que la sal es dissolgui completament.
- A continuació, afegiu la farina a la barreja d'ous i comenceu a pastar la massa. Segons la mida dels ous, pot necessitar una mica més o una mica menys de farina. La massa hauria de ser força líquida, però viscosa i enganxosa. Si es vol, es pot afegir sèmola o formatge dur ratllat a la massa. Aquestes boles de gota també resulten molt saboroses.
- Després d’això, deixeu una mica de temps la massa i seguiu la preparació del sofregit. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
- Peleu les pastanagues i fregueu-les amb una ratlladora gruixuda.
- Posem una paella a la cuina, hi aboquem oli vegetal i ho escalfem bé. Posem les cebes picades i les pastanagues ratllades en una paella escalfada. Barrejar i fregir fins que estigui ben daurat.
- A continuació, peleu 7 patates petites de la pell i, a continuació, trossegeu-les aleatòriament.
- Aboqueu el brou preparat amb antelació i filtreu-lo en una olla gran, poseu-lo a la cuina i deixeu-ho bullir. Si es desitja, es pot substituir el brou amb aigua.
- En un brou bullent, submergiu les patates trossejades i porteu a ebullició de nou.
- Després que el brou bulli de nou, es procedeix a la formació de boles de boles. Introduïu una cullerada al brou bullent i, després, separeu-la amb una mica de massa i torneu a baixar la cullera al caldo. Així, formem boletes de tota la prova.
- A continuació, coure la sopa fins que les patates estiguin a punt, i també salar al gust si el brou no es tengués salat. També afegim a la paella els sofregits, la picada de molla i els verds picats finament. Barregeu bé i deixeu bullir la sopa durant 2-3 minuts més.
- Aboqueu la sopa acabada en plats porcionats i serviu-la. Bon gana.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar una deliciosa sopa amb boletes d'acord amb una senzilla recepta. L’autor explica amb detall què serà necessari per a això, i també demostra clarament com es poden formar boles de gota amb una cullera.
Així, ara saps cuinar fàcilment i ràpidament una deliciosa sopa amb boletes. T’agraden les sopes? Els cuines sovint per a tu i els teus éssers estimats? Utilitzeu brou o aigua com a base? T'ha agradat la nostra recepta? Compartiu les impressions als comentaris.