Electrodomèstics i estris de cuina:taulell, ganivet arrissat, passador, culleradeta, bol, xapa, paper de cocció, raspall, forn
Els ingredients
| Rebosteria | 500 g |
| Sucre | 200 g |
| Ou de pollastre | 1 unitat |
Pas cuinar
- Per a la recepta, necessitareu rebosteria. Pot ser qualsevol cosa: sense llevat ni llevat, casolà o a la botiga. Traiem la massa del paquet, si es compra, i la deixem escalfar a temperatura ambient.
- Amb un ganivet arrissat, dividim la capa total de massa en quadrats, que al seu torn es divideixen en triangles idèntics. Amb un passador, enrotllem cada triangle de massa fins a un estat més fi: 2-3 mm.
- Trenqueu 1 ou de pollastre en un bol i agiteu-lo fins que quedi suau. Utilitzant un raspall culinari, greixeu les capes superiors dels triangles amb un ou, sense tocar les vores, per no interferir amb la massa quan es cou al forn.
- Espolseu cada triangle a sobre de l’ou amb sucre. Perquè el gust sigui millor i més interessant, el sucre es pot barrejar amb llavors de rosella, flocs de coco, canyella, patates fregides, xocolata i altres saborosos al vostre gust. Preescalfeu el forn a 180ºС. Cobrim la fulla de forn amb paper de cocció, que no necessiteu lubricar amb res, i hi posem els triangles de pastisseria. Enfornem uns 10 minuts (depenent del forn) i, després del final de la cocció, no la retirem immediatament de la cassola, sinó que esperem fins que es refredi de manera que la humitat es distribueixi de manera uniforme dins la bufa acabada.
- Serviu la bufa amb sucre en pols, glaça, ruixada, coco, fruites. És perfecte com a postres per a te, cafè o qualsevol altra beguda calenta i freda.
Recepta de vídeo
El procés de preparació de bolets de rebosteria és molt senzill i intuïtiu, però, si teniu por d’equivocar-vos algun tipus d’error tècnic i arruïnar el vostre plat, consolideu el vostre coneixement amb l’ajuda d’una recepta de vídeo en què l’autor explica amb detall cada pas de la preparació de les colades.
Així que vàreu conèixer la recepta de tots els vostres "porquets" de la rebosteria que ara podeu cuinar fàcilment a casa, amb només 3 ingredients a mà. I si no teniu prou sucre per al farcit, només cal que afegiu els vostres ingredients favorits i gaudiu del gust refinat del vostre bol.