Electrodomèstics i estris de cuina:
- funda de forn;
- un full o forma de coure;
- un forn;
- un ganivet;
- envasos per a ingredients;
- un bol;
- pel·lícula;
- una cullera.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Carn | 1 kg |
| Vinagre | 3 cda. l |
| Condiment de Kebab | 2 cda. l |
| Suc de llimona | 2-3 cullerades. l |
| Sal | tastar |
| Pebre | tastar |
| Arc | 2-3 peces. |
| Sucre | 1 cda. l |
Pas cuinar
- Preparem els ingredients. Rentem la carn i la tallem a daus.
- Afegiu el condiment a la barbacoa, pebre, una cullerada de vinagre i sal.
- També hi afegim el suc de llimona i barregem bé la carn perquè quedi ben adobada.
- Cobrim la carn amb film aferrat i la posem a la nevera (o a un lloc fred) durant 6-8 hores per adobar-la.
- Al cap d’una estona, comencem a recollir les cebes. Per fer-ho, talleu la ceba a mitges anelles.
- Afegiu-hi la ceba al bol, tireu-hi el sucre, dues cullerades de vinagre i quatre cullerades d'aigua.
- Barregeu bé tots els ingredients. Poseu les cebes a la nevera durant 1 hora.
- Prepareu la funda. Poseu part de la ceba a la part inferior, després el kebab i poseu de nou la ceba a sobre.
- El suc, que queda de la ceba, també s’aboca a la màniga.
- Lligem la màniga i fem uns forats a la màniga amb una agulla perquè s’escapi l’aire.
- Repartim la màniga en un motlle o en una fulla de forn i l’enviem al forn preescalfat fins a 240 graus per coure al forn. Passats els 50-60 minuts aconseguim el kebab i tallem la màniga. Enviem barbacoa en aquest formulari al forn durant 10-15 minuts més.
- Kebab ja està a punt! Bona gana!
Variacions de cuina
El shish kebab és un plat meravellós que a gairebé tots els amants de la carn els encanta. Tot i això, un plat sempre necessita un plat lateral amb el qual la carn s’obrirà encara més. Si estàs cremant el cervell i no saps què cuinar com a plat secundari, vegeu les opcions a continuació:
- farinetes de blat sarraí amb bolets;
- farinet de blat;
- amanida de verdures amb oli d’oliva;
- Verdures fresques
- verdures al forn;
- verdures al forn en formatge;
- patates bullides amb herbes;
- patates fregides amb bolets;
- patata al forn jaqueta;
- patates al forn amb cansalada i bolets;
- puré de patates;
- pasta bullida amb pasta de tomàquet.
Diversifiqueu la vostra rutina nocturna i cuineu un deliciós kebab al forn amb qualsevol plat. I no us oblideu de diverses salses. Pot ser una salsa d'all d'allò amb ketchup i maionesa o crema agria. Estareu completament satisfets!
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per tractar no només la recepta, sinó també per sentir a través de la pantalla el gustós i gustós que és el kebab. A partir del vídeo notareu que el plat surt gairebé igual que a la brasa. Que tingueu una bona vista!