Electrodomèstics i estris de cuina:
- un forn;
- un tamís;
- una cullera;
- envasos per a ingredients;
- plat de cocció;
- pel·lícula;
- un bol;
- una tovallola;
- un forn;
- posseïdors.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina grisa | 600 g |
| Farina de sègol | 100 g |
| Aigua | 500 ml |
| Sal | 2 cullerades |
| Sucre | 2 cda. l |
| Llevat | 10 g |
| Oli vegetal | 2 cda. l |
Pas cuinar
- Tamisar la farina grisa i afegir-hi farina de sègol.
- Afegiu-hi sal, sucre i llevat. Barregeu-ho tot bé.
- Afegiu aigua tèbia a parts, mentre amasseu la massa. Això es pot fer amb una cullera o amb les mans, com preferiu.
- Moveu lleugerament la massa perquè quedi una mica d’espai lliure al bol. Afegiu-hi oli vegetal.
- Continuar pastant la massa fins que quedi suau i suau.
- Col·loqueu la massa en silicona o qualsevol altre plat de cocció.
- Tapeu la massa amb un bol, tovallola o film. Deixeu-ho que es posi 2 hores.
- Preescalfeu el forn a 200 graus. Coure el pa al forn a aquesta temperatura durant 1 hora.
- Quan el pa estigui a punt, traieu-lo del forn i traieu-ne el formulari amb guàrdies de forn.
- Per mantenir la crosta cruixent, no tapeu el pa després de treure-ho del forn. El pa està a punt, bona gana!
Recepta de vídeo
Per seguir pas a pas per cada punt de preparació del pa gris, podeu veure aquest vídeo. En ella, una dona compartirà la seva manera de coure pa i us explicarà per què resulta tan magnífica i amb una crosta cruixent. Teniu una bona vista!
Ara ja sabeu que fer pa integral a casa és bastant senzill. Segons aquesta recepta, podeu cuinar el pa fàcilment a casa. No podeu tenir por d’experimentar i afegir llavors de lli o fruits secs al pa al vostre gust. El pa és molt exuberant i cruixent per fora. Es pot servir a taula, tractant als teus sers estimats i convidats. Alguna vegada has cuit pa al forn? Potser voleu compartir els vostres secrets en l'elaboració del pa? Quin tipus de farina feu servir i en quina forma preferiu coure el pa? Compartiu les vostres respostes a continuació als comentaris, de manera que ajudareu les mestresses de casa joves a dominar una nova recepta per a elles.
Altres receptes de pa
Que passeu una bona lectura!