Electrodomèstics i estris de cuina: un forn, una fulla de forn, paper pergamí, un tamís, un bol de fons, un ganivet, diversos bols petits, un microones o estofat per a un bany d’aigua.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina de blat | 320 g |
| Mantega | 230 g |
| Sucre en pols | 90 g |
| Sucre de vainilla | 10 g |
| Xocolata fosca | 90 g |
| Nous | 70 g |
Pas cuinar
- Filtrem 320 grams de farina de blat i 90 grams de sucre en pols amb un sedàs en un recipient profund. Afegiu-hi 10 g de sucre vainillat i barregeu-ho bé entre ells. Tallem a trossos 230 grams de mantega suau, afegim a ingredients a granel i triturem amb cura.
- Seguim pastant la massa durant deu minuts, perquè deixi d’enrossir-se. Quan la massa sigui pastada, trinxeu-ne trossos petits i formeu boles. La mida de les cookies depèn únicament del vostre desig.
- Repartim la fulla de forn amb paper pergamí i repartim les boles sobre ella a una distància les unes de les altres.
- Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads i poseu-ne les galetes durant 15 minuts. Passat el temps, traieu els forns al forn i deixeu-los refredar lleugerament. Mentrestant, fondrem en un bany d’aigua o microones 90 grams de xocolata fosca i triturem una mica de 70 grams de nous.
- Submergiu la part superior de cada galeta en xocolata fosa i després en nous.
- Repartim tots els pastissets en un plat gran i deixem 5 minuts perquè la xocolata es congeli una mica.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- La decoració de qualsevol plat només depèn de la vostra imaginació. Per exemple, si no t’agrada la xocolata, pots substituir-la amb seguretat per la glaça de sucre.
- També, sempre podeu convertir les galetes de mantega ordinàries en pastisseria temàtica. Per fer-ho, feu galetes d’una certa forma, per exemple, en forma d’estrelles o arbres de Nadal. Cuinem sucre de gelat blanc i ho barregem amb colorant alimentari. Cobriu les galetes amb aquest esmalt de colors i salpebreu fruits secs, pols especial, flocs de coco.
- A més, sempre podeu complementar lleugerament aquesta cocció en fase de pastissatge. N’hi ha prou amb afegir els mateixos fruits secs, els draps de xocolata, el cacau en pols i obtindràs un plat senzill però millorat.
- Serviu una delícia calenta amb te calent, cafè amb llet i xocolata calenta.
Recepta de vídeo
Aquest vídeo us ajudarà a preparar de forma ràpida i senzilla galetes suaus i saboroses de mantega. Aquesta opció de cocció pot fer les delícies de tu i dels teus éssers estimats cada dia, ja que la seva preparació no necessita molt temps i ingredients.
Totes les mestresses de casa han de tenir al seu "arsenal" culinari una recepta de pastissos dolços senzills i ràpids. És per això que aquest article parla d’una excel·lent versió de galetes de mantega. Amb quina freqüència cuites les galetes? T’agrada la rebosteria de shortcrust o en prefereixes alguna altra? Us ha agradat la recepta? O potser tens alguna pregunta o vols compartir la teva experiència? Aleshores no dubteu a escriure sobre això als comentaris.
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!