Electrodomèstics i estris de cuina:ganivet, taula de tallar, paella, vidre.
Els ingredients
| Aigua | 1 litre |
| Mel | 150 g |
| Sucre | 150 g |
| Anís estrellat | 1 estrella |
| Canyella | 1 pal |
| Resorte de llimona | 20 g |
| Cardamom | 3-5 peces. |
| Arrel de gingebre | 20 g |
Pas cuinar
- Pelem l’arrel de gingebre de la pela i la tallem a làmines fines.
- Aboqueu 1 litre d’aigua a la cassola, afegiu-hi 150 g de sucre, 150 g de mel i barregeu-ho bé.
- S'utilitzen altres espècies: a la recepta, 1 estrella d'anís, 1 pal de canyella, un plat petit de pell de llimona i 3-5 caixes de cardamom, però podeu utilitzar-ne d'altres, per exemple, pèsols negres o allspice, menta seca o fresca, clau, llorer i llorer fins i tot llúpol. Afegiu les espècies seleccionades i l’arrel de gingebre preparat a la cassola i barregeu-ho tot de nou.
- Posem la cassola a la cuina i portem la barreja a ebullició. Cuinem durant 30 minuts sense tapa, després dels quals apaguem el foc, tapem la cassola amb una tapa i mantenim una mitja hora més perquè s’insisteixi bé el sofregit.
- Serviu preferentment calent amb un raig de menta o una llesca de llimona, però una beguda freda no perdrà el gust.
Ja ho sabeu? Aquesta recepta fa que els parents sbiten amb una altra beguda saborosa i aromàtica: un vi calent. Es fa de la mateixa manera, només en lloc d’aigua fem servir vi negre o blanc, o cervesa fosca (“gzhanets”). No calgui bullir vi ni cervesa, n’hi ha prou amb escalfar fins a 70 ºС (primeres bombolles) i deixar que es cremi bé i remullar-se amb el gust de les espècies.
Recepta de vídeo
La recepta d’un plat picant és molt senzilla i entenedora, però si teniu dubtes o teniu dificultats amb qualsevol pas, intenteu resoldre’ls mirant un vídeo breu però informatiu.
Així doncs, heu après a fer una beguda russa antiga, esmentada fins i tot a Domostroy, sbiten. Per descomptat, en els vells temps no existia una varietat d'espècies, però en el món modern el problema de l'entrega ha estat resolt des de fa temps, de manera que podeu preparar i gaudir d'una beguda de tartes calentes amb un sabor picant exquisit. Alguna vegada has preparat sbiten a casa? Potser coneixeu la recepta que utilitzaven els nostres avantpassats? Després compartiu-lo als comentaris!
Altres receptes de begudes
Batut de plàtan amb farina de civada i mel
Smoothie de plàtan i llet
Smoquet i batut de poma
Xocolata calenta
Batut verd
Smoothie de plàtan i llet
Smoquet i batut de poma
Xocolata calenta
Batut verd
Bona gana!