Deliciosa amanida amb col i pit de pollastre de Pequín

Electrodomèstics i estris de cuina: un conjunt d’envasos de diferents profunditats, tauler de tall, ganivet, cassola, cullerada, plat de servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. El primer pas és agafar 1 peça. renteu el filet de pollastre a l’aigua corrent, netegeu-ne de l’excés de greix i traieu la pel·lícula. Poseu en una paella, aboqueu-hi aigua amb aigua, sal i afegiu-hi espècies al gust. Per obtenir els millors resultats, afegiu a la cassola 2-3 llesques de pastanagues i un munt de greixos. A partir d’espècies, podeu posar pèsols negres i anet sec. Coure el pollastre durant 30 minuts fins que sigui cuit.
   
2. També bulliu 3 peces. ous durant 6-7 minuts.
   
3. Tallem el cap de la col de Beijing per la meitat, després tallem al llarg i a l’altre costat per fer tires fines i petites.
   
4. Sal i trossejar la col és necessària perquè la col doni una mica de suc.
   
5. El filet de pollastre es pot tallar a daus mitjans, esgarrapar-los o tallar-los en fibres.
   
6. Talleu els ous a tires.
   
7. En un recipient profund recollim la nostra amanida. Barregeu trossos de pollastre, col amb ous i una llauna de blat de moro en conserva.
   
8. Afegiu sal i condimenteu-ho amb la maionesa. Aquesta amanida es pot condimentar amb iogurt, maionesa i crema agra.
   
9. El plat s’ha de servir refrigerat. Per a una varietat de sabors, es poden afegir galetes salades al plat abans de servir-les.
   

Recepta de vídeo

També podeu familiaritzar-vos amb la recepta per elaborar amanides amb col i pollastre a Pequín a casa amb el vídeo. Detallarà detalladament cada pas de la cuina i del servei d’aquest plat.

Altres receptes d’amanides de pollastre