Electrodomèstics i estris de cuina:
- bord;
- un ganivet;
- bol d'amanides;
- una cassola per cuinar ous;
- bol per salsa;
- una cullera;
- ratllador amb grans forats;
- forma rodona (anell) i placa de servei gran plana (opcional).
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Palets de cranc | 200 - 250 g |
| Formatge cremós | 2 peces |
| Ou de pollastre | 4 ulls |
| Cogombre fresc | 1 unitat |
| Blat de moro en conserva | 200 g |
| Cebollet | raïm petit |
| Alls | 2 dents |
| Maionesa | 2 cda. l |
| Sal | tastar |
Pas cuinar
- Ous de pollastre (4 peces) Baixarem en aigua salada freda i cuinarem després de bullir durant 10 minuts. Poseu-les sota aigua freda perquè es refredin. Talleu els pals de cranc (200 - 250 g) longitudinalment en 4 parts, i després trosseu-los amb cubs mitjans. Si heu agafat bastonets congelats, cal descongelar-los abans de cuinar-los.
- Afegiu-hi ara uns cubs de cogombre fresc al bol d’amanides (1 - 2 unitats, segons la mida).
- Peleu els ous refredats, talleu-los per la meitat i talleu-los cada meitat a quarts.
- Agafeu una llauna de blat de moro en conserva, salteu el líquid i aboqueu 200 g de blat de moro a la resta d’ingredients. El gust del blat de moro afectarà molt el sabor del plat acabat, de manera que tria un producte de qualitat amb una dolçor pronunciada. Si a la versió final encara no teniu prou dolços, llavors ensucreu una mica d’amanida llesta.
- Prepareu la salsa: a 2 cullerades. l maionesa afegir 2 grans d'all picades ben fines.
- Barregeu bé la maionesa amb l’all i condimenteu l’amanida.
- En una ratlladora gruixuda, fregueu 2 formatge processat i barregeu suaument tots els ingredients.
- Després provem, i si cal, hi afegim una mica. Per a subministrament utilitzarem un anell metàl·lic desmuntable. Poseu-lo en un plat gran i ompliu-lo amb amanida a punt. A continuació, traieu amb cura l’anell. Una altra opció de ració bonica: alinear un plat profund amb fulles d’enciam fresc i abocar-hi amanida de cranc. A continuació, el plat sembla especialment fresc i apetitós.
- Picar finament un munt de cebes verdes i salpebrar per sobre per a la decoració. Les plomes de ceba es poden tallar de la manera habitual, en petites molles, però serà més bonic i original si tallem la ceba en diagonal. Si es vol, es poden repartir petites branquetes de julivert fresc al voltant de l’anell d’amanides per a la seva decoració.
Ja ho sabeu?Per fer que el formatge crema sigui més fàcil de ratllar, abans de coure-ho, envieu-lo al congelador durant 20-25 minuts. En lloc del formatge processat, també podeu utilitzar formatge dur amb un sabor cremós o a la crema agria o Adyghe.
Recepta de vídeo
El senzill i alhora bonic que és la cuina i la cuina de servir, veuràs a la recepta del vídeo.
El plat d’avui es prepara sense l’addició habitual d’arròs per a amanides de cranc. Aquesta combinació d’ingredients dóna frescor sense sobresaturació. Per descomptat, els pals de cranc també són deliciosos amb altres productes: col, tomàquets, formatge dur, pebre vermell, pinya. I quina amanida de pal de cranc que més t’agrada? Comparteix les teves troballes culinàries als comentaris.