Electrodomèstics i estris de cuina:
- tauler de tall;
- ganivet afilat;
- balances de cuina i altres accessoris de mesura;
- paella
- ratlladora fina i tosca;
- diverses capacitats;
- pla gran pla.
Els ingredients
| Els components | Proporcions |
| ou de pollastre | 4 ulls |
| alls | 2 dents |
| pit de pollastre fumat | 300-350 g |
| cogombre fresc i gran | 1 unitat |
| patates bullides grans | 4 ulls |
| maionesa | 100-150 g |
| julivert i anet | 1 branca |
| sal | a voluntat |
| picat de terra | a voluntat |
Pas cuinar
- Primer, tallem el pit de pollastre fumat en quantitat de 300-350 g en cubs petits.
- Rentem el cogombre fresc en anelles fines que, al seu torn, trossejem les palletes.
- Bulliu 4 ous de pollastre en una cassola petita i, a continuació, peleu-los. Treure amb cura els rovells i fregar la proteïna amb un ratllador gros. Ja no necessitarem els rovells.
- Es peleu 4 patates bullides amb antelació, després de les quals, de manera similar a les proteïnes, es tritura un ratllador gros.
- Netegem dos grans d'all, després els rentem i els fregim en una ratlladora fina en un plat a part.
- Escampar 100-150 g de maionesa per sobre de l’all i barrejar bé. La massa resultant lubricarà cada capa de la nostra amanida.
- En un plat pla gran, poseu la primera capa, formada per pollastre fumat picat.
- Distribuïm de forma uniforme la carn en un plat, després la lubrifiquem generosament amb una barreja d'all-maionesa.
- La segona capa es forma a partir de patates ratllades, després una mica de sal i pebre. Després d’això, unteu-lo amb cura amb maionesa.
- Escampem les palla de cogombre amb la següent capa, que també salem una mica, i després cobrim amb les restes de maionesa.
- Formem la part superior de l’amanida a partir de proteïna ratllada. Si es vol, un “barret” pot ser sal i pebre.
Per separat, podeu picar molt bé el julivert i l’anet. Una branca és suficient. Com a decoració del plat acabat, podem utilitzar verdures picades i un parell de rovells.
Recepta de vídeo
Per consolidar millor el material rebut, heu de familiaritzar-vos amb el vídeo següent. En aquest vídeo, un xef professional demostrarà cuinar pas a pas una abundant amanida de puff amb pollastre fumat i cogombre fresc. A més, teniu una oportunitat fantàstica de veure com és una amanida preparada i apreciar el seu aspecte reial i de boca.
De manera ràpida i senzilla, sense gaire esforç, podeu sorprendre i complaure als teus éssers estimats amb una amanida deliciosa i satisfactòria. Després d’haver demostrat una mica d’imaginació, podeu experimentar amb altres components fent diverses capes addicionals. Si ja heu intentat fer-ho i el vostre experiment va acabar amb èxit, compartiu els vostres èxits i descriviu breument la recepta als comentaris. Tampoc us deixeu deixar mandrós de deixar la vostra ressenya sobre la coca d'amanides amb pollastre fumat i cogombre fresc preparat segons la recepta descrita a l'article. Agraeixo a tothom la seva atenció i vull preparar una obra mestra de la meva pròpia producció. Bona gana!
Altres receptes d’amanides de pollastre
Amanida de pollastre fumat amb formatge
Amanida de pollastre i mongetes fumades
Amanida de pollastre fumat i blat de moro
Amanida de nous i pollastre
Amanida de pollastre i tomàquet fumat
Amanida de pollastre i mongetes fumades
Amanida de pollastre fumat i blat de moro
Amanida de nous i pollastre
Amanida de pollastre i tomàquet fumat
Bona gana!