Amanida senzilla i deliciosa amb calamars i ou 🦑

Electrodomèstics i estris de cuina: estufa, paella, cullera, ratlladora, taula de tallar, ganivet, bol, espàtula.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Si teniu calamars congelats, heu de descongelar-los. Després cal esbandir bé i treure la pel·lícula. Bulliu els ous i deixeu-los refredar. El formatge s’ha de posar al congelador durant diversos minuts, de manera que sigui més fàcil fregar-lo amb una ratlladora.
   
2. Posem la cassola al foc, hi aboquem un litre d’aigua i hi afegim sal. Tan aviat com l’aigua bulli, enviem els calamars preparats a la cassola i cuinem durant 2 minuts des del moment d’ebullició. A continuació, s’han de treure i posar en un plat per refredar.
   
3. En aquest moment, talleu els ous bullits.
   
4. Remeneu el formatge processat en una ratlladora gruixuda, que traiem del congelador.
   
5. Passar els alls per una premsa o picar finament amb un ganivet. Afegir a la maionesa i barrejar.
   
6. Picar finament l'anet.
   
7. Talleu els calamars refredats a tires. A voluntat, es pot tallar en anelles primes o mitges anelles.
   
8. Agafeu un bol d’amanida. Poseu els calamars picats a la part inferior.
   
9. A continuació, repartiu el formatge de crema ratllada.
   
10. A continuació, afegiu els ous i els grells.
    
11. Afegiu la maionesa amb els alls. Barregeu-ho tot amb una espàtula.
    
12. L’amanida està a punt. L’escampem en un plat i el servim a taula. Bona gana!
    

Opcions de cuina

Hi ha altres opcions per fer una deliciosa amanida amb calamars i ou:

• En aquesta amanida, s’hi pot afegir cogombre fresc o adobat.
• Són molt populars les amanides de vitamines amb calamars i l’addició de ceba verda, enciam, julivert i altres herbes.
• Podeu experimentar afegint les vostres espècies i herbes preferides.
• En una amanida, podeu afegir bolets, tant en conserva com en fregit.
• Hi ha una opció de cuina amb llesques de pollastre bullit, llengua de vedella, pernil o carn fumada.
• Podeu afegir pèsols verds i blat de moro en conserva.
• De vegades, afegiu-hi pals de cranc, gambes, caviar vermell, musclos i altres mariscs.
• Opcionalment, afegiu una poma verda.
• En lloc de la maionesa, podeu utilitzar crema agra, salsa de soja, vinagre.
• Podeu afegir rodanxes de tomàquet o pebre d’amanida.

Recepta de vídeo

Us oferim de veure una video recepta per fer amanida de calamars amb un ou. L’autor del vídeo narra i demostra les etapes de preparació. Tot és molt senzill i clar. També podeu veure quin plat és el resultat.