Electrodomèstics i estris de cuina:
- ganivet afilat;
- tauler de tall;
- copa de mesura;
- una cullerada;
- bol profund;
- fogó;
- una paella;
- escàpula;
- bullidor;
- paella
- ratlladora gruixuda;
- plat de servir.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Remolatxa mitjana | 3 peces |
| Nous | 100 g |
| Prunes | 150 g |
| Maionesa | 2-3 cullerades. l |
| Sal | Per tastar |
| Aigua | 1300 ml |
Pas cuinar
- Aquesta amanida es prepara molt ràpidament, però resulta saborosa i sana. Primer, tractem els fruits secs. Per al plat necessitareu 100 g de nous pelats. Les escampem en una paella i les fregim a foc lent. Quan torreu els fruits secs, remeneu regularment amb una espàtula. Després de torrar-la, els fruits secs resulten més saborosos i se senten millor a l’amanida acabada.
- Primer s’ha de rentar bé 150 g de prunes en aigua freda per desfer-se de les deixalles i la sorra. Després ho transferim a una placa profunda, en una tetera escalfem 300 ml d’aigua i omplim les prunes amb aigua bullent. Deixeu-ho reposar 5 minuts.
- Rentem 3 remolatxes mitjanes sota aigua corrent. Les cambrem a la cassola, hi aboquem aproximadament un litre d’aigua i les posem al foc a coure. Coure fins que les remolatxes estiguin toves. Després de cuinar, deixar refredar i pelar. Fregim les remolatxes bullides en una ratlladura tosca en un bol profund.
- Després que les nous quedin ben daurades, traieu la cassola de la cuina. Deixeu-les refredar una mica i, si voleu, peleu-les. Talleu els fruits secs a trossos petits.
- Afegiu els fruits secs picats a un bol amb remolatxa ratllada.
- Escorreu l’aigua de les prunes i també talleu-la a daus petits.
- Posem les prunes tallades en un bol amb la resta de productes d’amanides. Tots els productes es barregen una mica per distribuir uniformement nous i prunes.
- Per tastar, salar l’amanida i afegir 2-3 cullerades. l maionesa. És millor utilitzar maionesa casolana, però si no teniu temps per cuinar-la, un producte de botiga també és adequat.
- Després d’afegir maionesa, barregeu-ho bé. L’amanida està a punt, però perquè quedi completament saturada i es faci més sucosa, es recomana deixar-la reposar a la nevera durant 2 hores.
- Al cap de 2 hores, l’amanida està a punt per menjar. Resulta ser saborós i saludable, alhora que s’adapta a qualsevol plat i plat principal. Si es vol, es pot complementar amb uns grans d'all.
Recepta de vídeo
Després de veure el vídeo, podeu fer una amanida sana i saludable a casa amb l’addició de remolatxes bullides i prunes. En el procés de cuina, s’utilitzen altres productes que s’indiquen al començament del vídeo en determinades proporcions. La recepta és bastant senzilla i qualsevol dona de casa podrà afrontar-la, ja que cada etapa s’explica fàcilment.
Heu intentat cuinar una amanida amb remolatxa i nous segons la recepta anterior? Ho heu entès tot a la descripció i heu tingut dificultats en el procés de cocció? Quins ingredients addicionals s’han afegit i com serveix una amanida? És interessant aprendre sobre la vostra experiència culinària als comentaris.