Electrodomèstics i estris de cuina: tassa de mesurar, te i cullerades, una ratlladora per a les pastanagues coreanes o un pelador de casa, un bol, un ganivet, una taula de tallar, una llauna de 700 ml, una nevera.
Els ingredients
| Carbassó | 2 peces (petit) |
| Cogombres | 2 peces |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Oli vegetal | 80 ml |
| Vinagre de sidra de poma | 80-100 ml |
| Sucre | 1 cullerada |
| Salsa de soja | 2 cda. l |
| Sal | tastar |
| Anet | 1 munt |
Pas cuinar
- Reixa (per a pastanagues coreanes) 2 carbassons.
- De la mateixa manera, fregueu 2 cogombres amb una fina palla.
- A continuació, recteu una pastanaga amb el mateix ratllador.
- Picar finament l'anet.
- Poseu tots els ingredients picats en un bol, barregeu suaument.
- Aboqueu 80-100 ml de vinagre de sidra de poma (un altre no funcionarà). Afegiu 80 ml d’oli vegetal.
- Afegiu també 2 cda. l salsa de soja. Aboqueu 1 cullerada. sucre. Una vegada més, barregeu-ho tot bé. Afegiu sal si voleu, barregeu-ho.
- Aboqueu l’amanida en un pot, aboqueu-hi el suc que queda.
- Tanquem el gerro amb una tapa i el posem a la nevera durant 3-4 hores per insistir. Un cop a l’hora, s’ha d’agitar la gerra, girant-la - perquè les verdures quedin uniformement adobades.
Recepta de vídeo
El vídeo us ajudarà a preparar de forma ràpida i correcta una meravellosa amanida de verdures lleugera de carbassons crus, cogombres i pastanagues, condimentant-la amb una adob adob.
Consells útils
- En aquesta amanida, si es vol, es pot afegir una mica d'all.
- Si el carbassó té una pell gruixuda, és millor tallar-lo.
- Els que vulguin experimentar poden afegir una mica (no més que una cullerada) de llavors de sèsam fregides lleugerament.
- En lloc d’anet (o amb ell), podeu posar julivert o coriandre en una amanida.
Benvolguts cuiners, com t’ha agradat una amanida lleugera tan original? Potser hi afegeixes alguna cosa més? Estem esperant el vostre comentari.