Electrodomèstics i estris de cuina
- envasos per a ingredients;
- plaques;
- un ganivet;
- bord;
- cuina;
- paelles
- una paella;
- escàpula;
- una cullera.
Els ingredients
- Patates - 3-4 unitats.
- Cebes - 2-3 unitats.
- Pit de pollastre fumat - 1 unitat
- Pastanagues - 2-3 peces.
- Ous: 4 peces.
- Remolatxes - 2-3 peces.
- Magrana - 1 unitat.
- Maionesa a gust
- Oli vegetal a gust
- Sal al gust
- Pebre al gust
- Nous a tastar
Pas cuinar
- Bulliu els ous, les patates, les pastanagues i la remolatxa amb antelació. Deixeu-ho refredar. Netegem la magrana i recollim els grans en un bol a part.
- Picar ben fina la ceba.
- En una paella amb oli vegetal, sofregiu les cebes.
- En un ratllador fregim les patates bullides, les pastanagues bullides. No combinem tots els ingredients, sinó que els posem en plats separats.
- Talleu els ous a daus petits i el pit de pollastre a daus.
- Fregueu les remolatxes bullides amb un ratllador.
- Recollim l’amanida de la manera següent. Escampar la primera capa de patates. Traiem una reixa de maionesa i sal al gust.
- Després, esteneu el pit de pollastre i poseu-hi les cebes.
- Afegiu maionesa i repartiu les pastanagues.
- A continuació, salteu al gust i aboqueu-ho amb maionesa.
- Posem ous i, de nou, maionesa.
- A continuació, poseu la remolatxa i sal. Dibuixem una malla de maionesa.
- Espolseu-vos amb llavors de magrana.
- Poseu l’amanida a la nevera durant 2 hores. Fet!
Variacions de cuina
Per tal que la taula de vacances sigui realment espectacular i bonica, prepareu una amanida com ara Polsera de magrana. Es veu molt bonic i sens dubte agradarà als amants de plats inusuals. I de manera que a la taula de festes hi ha molts plats diferents, alhora que es combinen entre si, fixeu-vos en els consells que es descriuen a continuació. Aquí teniu el que podeu cuinar amb aquesta amanida:
- ànec al forn amb pomes;
- rotlle de porc amb herbes i mantega;
- amanida de verdures fresques;
- puré de patates;
- patates bullides;
- tartalets amb amanida de cranc;
- juliana en tartaletes o pots;
- embotits a la massa.
A la taula festiva també hi ha d’haver diversos productes adobats, com ara cogombres, bolets o altres escabetxs. També podeu posar pialas amb olives i olives a la taula.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar amanida de polsera de magrana amb una senzilla recepta. L’autor del vídeo compartirà la seva versió de la recepta i la podeu repetir tu mateix. Que tingueu una bona vista!