Amanida de tomàquet assecat al sol recipe Recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

Rentar i assecar la rúcula amb una tovallola de paper o plegar-la en un tamís i deixar-la escórrer.
Prepareu un apòsit d’amanides. Per fer-ho, preneu 1 cda. l mostassa i barregeu-la amb 1 cullerada. suc de llimona i 15 ml d’oli d’oliva.
Poseu la rúcula en un plat de servir.
Partir amb 50 g de brots de mongetes.
A continuació, poseu el guarniment i afegiu-hi ½ cullerada. sal.
A continuació, poseu 100 g de tomàquets secs al sol. Si les peces són grans, talleu-les en 2-3 parts. Talleu 50 g d’olives i incorporeu-les a l’amanida també.
Quan tots els ingredients de l’amanida es posen en un plat, ompliu-lo amb 10 ml de crema balsàmica.
Amanida està a punt per servir, bon apetit.

En lloc dels brots de mongeta, podeu prendre brots de mongetes o mongetes.
En lloc d’oli d’oliva, es pot prendre lli, sèsam o blat de moro.
Per a aquesta amanida cal prendre llavors de mostassa, el seu gust és molt més delicat.
Podeu substituir la rúcula amb qualsevol altre tipus d’amanides, per exemple, un iceberg, un radicchio o un enciam.
Si no us agraden els tomàquets assecats al sol, els podeu substituir per uns de frescos.
No barregeu aquesta amanida, doncs no deixeu sortir l’excés de suc. El millor és fer una presentació individual per a cada participant a la festa.
Aquesta amanida és perfecta per a la carn, el peix i l’aviram i també serà un fantàstic aperitiu.

Aquesta recepta de vídeo pas a pas us ajudarà a veure tots els processos d’elaboració d’una amanida amb tomàquets assecats al sol.

Proveu de fer una amanida a la vostra cuina, el seu gust us sorprendrà gratament. Indiqueu-nos als comentaris si us ha agradat la recepta.