Electrodomèstics i estris de cuina: forn, plat de cocció, paper de paper, ganivet, taula de tallar.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Peixos | 1 unitat |
| Oli vegetal | 20 g |
| Llimona | 1 unitat |
| Sal | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Romaní | 4 branques |
| Gingebre | 20 g |
| Salsa de soja | 30 g |
Pas cuinar
- Talleu una llimona fina a rodanxes fines.
- Cobrim el plat per coure amb un paper gran, ho greixem amb 10 grams d’oli vegetal i repartim uniformement la meitat de la llimona.
- Netegem i tallem en cercles prims 20 grams de gingebre fresc i hi posem la meitat al paper. Allà enviem dos rams de romaní a la llimona i el gingebre.
- Si el peix no està pelat, el netegem de les closques, les vísceres i el rentem bé per dins i per fora. Sal per tastar el peix, poseu-ho a la planxa i greixeu-lo al damunt amb 10 grams d’oli vegetal.
- Al mig del peix hi posem un raig de romaní, diverses rodanxes de llimona i gingebre.
- Poseu al damunt la resta de llimona i gingebre i un raig de romaní.
- Pebre al gust, aboca 30 grams de salsa de soja i embolica el paper. Els nostres peixos haurien d’estar en un capoll. Si no hi ha prou paper film, emboliqueu-lo al damunt amb una altra peça.
- Escalfem el forn a 190 graus centígrads i hi posem el peix durant 20 minuts.
- Al final de la cocció, cal obrir el paper durant diversos minuts, perquè el peix es dauri. Passat el temps, traiem el plat del forn, despleguem la làmina, transferim el peix a un plat bonic i servim.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- La presentació eficaç d'aquest peix es reparteix. Per fer-ho, preparem a cada persona un sobre separat amb peixos. Per fer-ho, heu d’agafar un peix petit i calcular la porció correctament.
- Trieu el peix moderat de greix perquè després de cuinar quedi suau i suau.
- Apte per a la cocció de peix sense una forta olor específica. En cas d’utilitzar un producte amb olor, s’han d’afegir espècies amb una aroma pronunciada.
- La llimona és adequada per a gairebé qualsevol peix. Ennobleix varietats fresques del producte i els proporciona poca tranquil·litat. D'espècies, podeu utilitzar llavors de carabassa, pebre vermell i qualsevol condiment per a peixos.
- El plat acabat es pot abocar amb suc de llimona i guarnit amb verdures, l’anet amb julivert farà que quedi refinat i el gust és picant.
- Aquest plat se serveix amb un plat lateral de verdures fresques o al forn.
- També podeu destacar el sabor del plat amb vi blanc sec.
Recepta de vídeo
Us suggerim que mireu un vídeo que mostra el procés d’elaboració de peixos suculents i fragants en làmina. Amb aquest plat es pot guanyar el cor de qualsevol persona.
Un plat com el peix cuinat en paper laminat pot ensenyar als vostres fills a aquest producte saludable, que sovint es neguen a menjar-lo. Es tracta d’una opció ideal per a un sopar festiu o romàntic. A la vostra llar els agraden els plats de peix? Heu de plantejar alguna cosa inusual per fer que els nens mengin aquest producte? O potser saps complementar aquest plat? O queda alguna pregunta? No dubteu a escriure sobre això als comentaris.
Altres receptes de peix
Que passeu una bona lectura!