Electrodomèstics i estris de cuina
- bol profund
- tauler de tall
- un ganivet
- ratllador
- premsa d'all
- Trituradora de pastanaga coreana (opcional),
- tassa de mesurar
- escala de cuina
- paella fonda amb tapa,
- cuina
Els ingredients
- Arròs de gra rodó - 200-250 g
- Arròs al vapor: 100 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 2 peces.
- All - 2 dents
- Pebre vermell mòlt al gust
- Pebre negre mòlt al gust
- Sal al gust
- Aigua: 4 00 ml
Pas cuinar
- Primer, peleu les pastanagues de la pell i, després, esbandiu i assequeu bé. A continuació, talleu-les a tires grans. Opcionalment, podeu rasar pastanagues en una ratlladora gruixuda o en una trituradora per a pastanagues coreanes.
- A continuació, peleu una ceba mitjana i talleu-la a daus petits. Pelem 2 grans d'all d'all de la closca i els fregim en un ratllador fi. Si es vol, es poden picar o picar finament amb una premsa d'all.
- Després d’això, posem una paella fonda a la cuina i la untem amb una petita quantitat d’oli vegetal. Poseu les pastanagues trossejades en una paella ben escalfada i fregiu-les a foc mitjà durant uns 2-3 minuts. A continuació, afegiu-hi la ceba picada i, remenant constantment, sofregiu-la durant 2-3 minuts més.
- A continuació, afegiu els alls picats a la cassola, barregeu-los i fregiu-los durant 3 minuts més. Assegureu-vos que els alls no es cremin, ja que això donarà a tot el plat una amargor desagradable.
- A continuació, esbandiu bé 200-250 g de gra rodó i 100 g d’arròs al vapor. Esbandida fins que l’aigua quedi clara. Posem l’arròs rentat en una paella per a les cebes i les pastanagues. Barregeu, sal i pebre al gust. Aquest plat és molt saborós per la combinació de pebre mòlt negre i vermell. Però si no t’agrada el calent, el pebre vermell no es pot afegir ni substituir per qualsevol altre condiment que prefereixi.
- A continuació, aboquem 400 ml d’aigua neta filtrada a la cassola i barregem tot bé. Després que l’arròs bulli, reduïu el foc al mínim, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent uns 15 minuts.
- Disposem l’arròs acabat en plats porcionats i servim. Aquest arròs amb pastanaga i ceba és perfecte com a plat fort per a plats de carn i peix. Opcionalment, abans de servir, podeu afegir-hi una mica de greix picat. Bon gana.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar un arròs deliciós amb pastanagues i cebes segons una recepta molt senzilla. L’autor explica amb detall què caldrà per això i com preparar tots els ingredients. També demostra com fregir verdures i guisar arròs.
Així, ara ja saps ràpidament i sense massa esforç preparar un deliciós arròs amb pastanaga i ceba. Sovint cuines arrossos per als teus éssers estimats? Quins són els que més t’agraden? T'ha agradat la nostra recepta? Comparteix els teus pensaments en els comentaris.