Electrodomèstics i estris de cuina
- un ganivet;
- ratlladora gruixuda;
- capacitat profunda;
- cullera o espàtula;
- pelador (opcional)
Els ingredients
- Daikon rave blanc - 300 - 400 g
- Llimona - 1/2 peces.
- Anet (opcional): a gust
- Sal - 1 cullerada.
Pas cuinar
- Peleu el rave de daikon a la pell amb un ganivet o una peladora de verdures especial.
- A continuació, fregueu el rave pelat en un ratllador gros.
- Picem la verdura trossejada en un recipient profund en el qual barrejarem els ingredients junts. Afegiu al rave ratllat aproximadament 1 cullerada. sals (les sals es poden afegir menys o més, hauràs de centrar-te només en el teu gust). Barregeu el rave amb la sal amb una cullera o espàtula.
- Tritureu lleugerament el rave amb les mans perquè deixi anar el suc (és aquest suc el que dóna amargor i cal escórrer-lo de l’amanida al màxim).
- Premeu el suc del rave en la mesura del possible i escorreu-lo.
- Tallem la llimona per la meitat i tirem amb cura el suc de la seva meitat en un recipient amb rave. Barregeu el contingut del recipient.
- Agafem un petit raïm d’anet (només opcional), l’esbandim bé a l’aigua corrent, piquem finament i també l’afegim a l’amanida. Barregeu de nou. L’amanida ja està a punt! Ho posem a la planxa i anem a menjar. Bona gana!
Decoració i servei
Es recomana servir una amanida de rave ratllat de Daikon a taula i menjar immediatament després de la seva preparació. Per experiment, podeu afegir altres productes a aquesta amanida amb la qual combina Daikon: pomes, pastanagues, api, ceba vermella, etc. Podeu decorar aquest plat ruixant-lo amb llavors de sèsam negre o nous trossejats per sobre.
Recepta de vídeo
Podeu veure clarament com es prepara l’amanida de vitamines del rave de daikon en aquesta recepta de vídeo.
Un avantatge indubtable d’aquesta amanida és la velocitat de la seva preparació i la petita quantitat d’ingredients necessaris per a això. Tot i això, malgrat la senzillesa de l’amanida de daikon, el seu gust encara sorprendrà gratament. Intenta fer un plat tan senzill i saludable avui! T'agraden les amanides de rave? Escriviu sobre això als comentaris.