Electrodomèstics i estris de cuina:
- forn;
- tauler de tall;
- balances de cuina i altres accessoris de mesura;
- diversos bols;
- ganivet afilat;
- una planxa;
- paper de forn.
Els ingredients
| Els components | Proporcions |
| llengua del mar | 2 peces |
| sal de taula o de mar | a voluntat |
| tot alliberada | a voluntat |
| enciam | 2-3 peces. |
| julivert | 1 munt |
| oli d’oliva | 10-15 ml |
| pebrot | 1 unitat |
| farina de blat | 30-50 g |
| refinat oli de gira-sol | 20 ml |
| suc de llimona | 5-10 ml |
Pas cuinar
- El llenguatge del mar en dues quantitats es renta completament amb aigua freda de l'aixeta. Netegeu lleugerament el component amb les tovalloles de paper per tal de desfer-vos de l’excés d’humitat. Repartim la llengua per una superfície plana i, a continuació, salem i pebrem pels dos costats d’acord amb les preferències del gust personal. Si es vol, es pot tallar la llengua en peces porcionades, la longitud no hauria de superar els 5 cm.
- Ruixeu el producte amb uns 10-15 ml d’oli d’oliva i, després, fregueu-lo suaument a la superfície.
- Escalfeu la cassola a estat calent i, després, aboqueu-hi 20 ml d’oli de gira-sol refinat. Aboqueu 30-50 g de farina de blat en un plat petit i, a continuació, enrotlleu bé la llengua preparada.
- Repartim el producte sobre oli calent i el fregim per les dues cares fins que aparegui una escorça marró daurada. Es triguen uns 1,5-2 minuts a fregir cada costat.
- Cobrim el full de forn amb paper de cocció, al damunt del qual aboquem la llengua fregida.
- Escalfem el forn a una temperatura de 200-210 ° C. Enviem la fulla de forn amb refrescos al forn preescalfat i ho enfornem no més de 10 minuts.
- Rentem bé amb enciam d’aigua freda en la quantitat de 2-3 peces i una mica de julivert. Assecar els greixos amb les tovalloles de paper i, a continuació, tallar el julivert finament amb un ganivet ben afilat.
- Netegem un pebre de llavors i nucli, i el tallem a mitges anelles de gruix mitjà.
- En un plat gran i gran, poseu-hi les fulles d'enciam senceres. Al seu costat, de manera caòtica, hi posem un pebrot picat.
- Al damunt de les fulles estenem la llengua de mar al forn.
- Espolseu lleugerament la composició resultant amb oli d’oliva i suc de llimona.
- Últim repartit julivert picat.
Recepta de vídeo
Després de veure el vídeo proposat, coneixereu el mètode més senzill per preparar la llengua marina a casa. A més, un cuiner novell us presentarà una opció barata i eficaç per servir un plat preparat.
Com veieu, a la preparació de la llengua marítima no hi ha res complicat i impossible. Seguint les recomanacions que es descriuen exactament, prepararàs un plat aromàtic i aromàtic amb un sabor incomparable i únic. Si voleu compartir la vostra recepta digna, segurament descriviu la seva preparació als comentaris. Assegureu-vos també d’explicar la vostra opinió sobre el gust del llenguatge marí, elaborat segons la recepta anterior. Bona gana!
Altres receptes de peix
Carpes de plata farcida al forn
Filet de salmó rosat al forn
Salaka amb verdures amb salsa de tomàquet
Salmó rosat al forn en crema agra
Salmó rosat amb formatge i bolets al forn
Filet de salmó rosat al forn
Salaka amb verdures amb salsa de tomàquet
Salmó rosat al forn en crema agra
Salmó rosat amb formatge i bolets al forn
Bona gana!