Electrodomèstics i estris de cuina: bol gran profund, copa de mesura o escala de cuina, bosses de plàstic, cullera.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina de blat | 900 g |
| Llet | 500 g |
| Sucre granulat | 30 g |
| Sal | 2 g |
| Llevat sec | 11 g |
| Oli vegetal | 30 g |
Pas cuinar
- En un bol gran i profund, barregeu 700 grams de farina de blat i 11 grams de llevat sec. Barregeu bé.
- Afegiu 500 grams de llet tèbia, 30 grams de sucre granulat, 2 grams de sal i 30 grams d’oli vegetal. Barregeu-ho tot bé de nou.
- Afegiu 100 grams de farina i amasseu la massa amb una cullera.
- Aboqueu altres 100 grams de farina, aporteu la consistència desitjada.
- Dividim la massa en dues parts iguals i posem dues bosses de plàstic diferents.
- Posem la massa a la nevera i la deixem allà tres hores.
- Tres hores després, traiem la massa de la bossa, la triturem amb farina i comencem a coure.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- Qualsevol pastisseria es fa encara més gustosa i apetitosa si està decorada i es serveix a taula. Les magdalenes i pastissos amb imaginació sempre decoraran qualsevol taula de vacances i seran apreciats pels seus éssers estimats, familiars i convidats.
- Per exemple, podeu fer una flor senzilla a partir de pasta de llevat de mantega. Per fer-ho, només heu d’enrotllar una capa de massa, repartir el farcit o empolsejar-la amb sucre i canyella. Aquest rotlle s’ha de tallar per la meitat sense tallar una mica la vora. A continuació, emboliquem dues meitats en forma de torniquet i fixem en un timbre.
- Hi ha moltes opcions de decoració. Si voleu que els vostres pastissets siguin brillants i rugosos, assegureu-vos de greixar amb el rovell d'ou abans de posar-lo al forn.
- Se serveix pastisseria de llevat calenta. Fins i tot els pastissos i pastissos refrescats tenen un bon gust.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo podeu veure la preparació de la recepta més senzilla per a una pasta de llevat deliciosa. És ideal per a pastissos, blancs, pastissos, pizza i panets. A més, no passareu gaire temps amassant-lo. El vostre temps necessita només cinc minuts. I fins i tot si treballeu amb la prova per primera vegada, aquesta opció certament resultarà com caldria.
És difícil trobar algú a qui no li agradés una deliciosa pastisseria de llevats casolana. Però no totes les mestresses de casa saben manejar correctament aquesta prova. Molts es neguen a contactar amb aquest producte, ja que és més aviat capritxós i requereix el compliment estricte de certes normes. És encara més difícil que la massa surti no només deliciosa, sinó també pastissos i rotllos realment bonics. Amb la recepta que es descriu en aquest article, no tindreu problemes. Al cap i a la fi, la massa preparada resulta suau, aèria i suau. Sovint farines massa de llevat? Voleu provar aquesta recepta? O potser coneixeu els secrets que ajudaran a millorar-lo? No dubteu a parlar-ne als comentaris.
Altres receptes de prova
Pastisseria de curta durada sense ous
Que passeu una bona lectura!