Electrodomèstics i estris de cuina:escorxador de peix, ganivet, tauler de tall, fulla de llenç, forn, forn.
Els ingredients
| Molta mida mitjana | 1 unitat |
| Tomàquets | 2 peces |
| Ceba | 2 peces |
| Sal | tastar |
| Pebre | tastar |
| Guarnició de patata al forn | a voluntat |
| Brots de Brussel·les per adornar | a voluntat |
Pas cuinar
- Tallem i rentem bé el peix. Tallem les cebes i els tomàquets a mitges anelles. Abans de començar a farcir el peix, heu d’encendre el forn, ajustant la temperatura a 180 graus, perquè tingui temps d’escalfar-se.
- Per començar el muksun, cal salar i pebre. Sal i pebre tant per fora com per dins.
- A continuació, repartiu les verdures al peix. Poseu les mitges anelles al llarg de tot l’abdomen.
- Després d’escampar les verdures, comencem a embolicar el paper. Enrotlla bé amb diverses capes de paper de paper perquè els peixos i les verdures no sobreeixiu durant la cuina.
- Estenem sobre una fulla de forn i enfornem durant 30-40 minuts. Això és suficient per a un peix de mida mitjana. Com a guarnició de muksun al forn, podeu utilitzar patates al forn i brots de Brussel·les. Per entendre que el peix està completament a punt, heu de comprovar si la carn es descongela fàcilment. Hauria de ser blanc i suau.
- Després de servir, podeu servir amb el plat lateral. Bona gana!
Ja ho sabeu? Molt sovint el peix està farcit de llimona. També podeu trobar venda de condiments de llimona per a la venda de peixos. Això es fa per repel·lir una desagradable olor de peix. Però si es cuina muxun, això no és necessari, ja que aquesta espècie de peix pertany a la família dels salmons i no té una olor específica.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendràs a embotellar i coure al forn. L’autor explica amb detall quines verdures utilitza per a això i com coure el peix al forn. També ofereix una interessant versió d'un plat lateral de patates al forn i brots de Brussel·les.