Electrodomèstics i estris de cuina:
- 200 ml de vidre;
- balances de cuina;
- una cullerada;
- un ganivet;
- capacitat profunda;
- una planxa;
- paper de forn;
- ratllador;
- un forn.
Els ingredients
| farina de blat | 1 pila |
| sèmola | 1 pila |
| sucre | 1 pila |
| sal | un polsim |
| pols de cocció | 10 g |
| sucre vainillat | 5 g |
| cacau en pols | 1 cda. l |
| feijoa | 500 g |
| carbassa al forn | 400 g |
| pera | 300 g |
| mantega | 90 g |
| llimona | 1 unitat |
Pas cuinar
Fer pastissos amb sabor casolà amb feijoa i carbassa és molt senzill. Ni tan sols heu de pastar la massa. Si us plau, els vostres estimats amb aquest plat dolç, sucós i deliciós.
- Posem al forn a escalfar fins a 170 ºC. En un recipient profund, barregeu 1 tassa de sèmola, sucre i farina de blat. Afegiu als ingredients 10 g de pols de cocció, 5 g de sucre vainillat i un polsim de sal.
- Dividim la barreja seca resultant en 2 parts. En una de les parts afegiu 1 cda. l cacau en pols. Premeu el suc d’una llimona.
- Agafem 500 g de feijoa, la pelem i la tallem per la meitat.
- Picar finament 400 g de carbassa al forn i barrejar-la amb el suc de llimona.
- Agafem peres amb un pes de 300 g, les pelem i les freguem amb un ratllador gros.
- A la part inferior de la forma refractària, folrada amb paper de forn, repartiu 30 g de mantega ratllada sobre una ratlladora mitjana.
- Al damunt de la mantega, repartiu la meitat de la barreja seca amb el cacau.
- Repartim les meitats de feijoa per tota la forma, que ruixem amb la meitat de la barreja blanca i seca. Escampem la carbassa amb suc de llimona i la salpebrem amb la resta de la barreja amb cacau.
- Al damunt de la barreja amb cacau, poseu la pera ratllada i salpebreu-la amb farina blanca.
- Espolseu la part superior del pastís amb 60 g de mantega ratllada.
- Coure la coca en un forn preescalfat durant 50 minuts.
- Bona gana!
Important! Quan el pastís estigui cuit, apagueu el forn, obriu la porta i deixeu que el plat es refredi completament, a més del seu gust inusual, la feijoa té diverses propietats útils. La combinació d’aquesta fruita exòtica amb la carbassa i la pera us ajudarà a preparar un plat molt aromatitzant i abundant per a la boca, que tindrà un efecte beneficiós per a tot el cos.
Recepta de vídeo
Et proposem que vegis un vídeo amb una recepta detallada per elaborar un original i deliciós pastís de feijoa i carbassa.