Pastís de rentat esgotat amb formatge i herbes: una deliciosa recepta provada

Electrodomèstics i estris de cuina:plat de coure, cullerada, culleradeta, ganivet, taula de tallar, ratlladora, batut, un conjunt d’envasos de diferents profunditats

Els ingredients

Pas cuinar

1. Poseu 5 ous en un recipient profund i barregeu-ho amb una batuda.
   
2. Afegiu 250 ml de llet, sal, pebre negre mòlt i 1 cullerada. barreja de pebre vermell.
   
3. Aboqueu 4 cullerades. l oli vegetal i torna a barrejar els ingredients.
   
4. A parts iguals, prenem formatge dur ordinari de qualsevol grau i contingut en greixos, així com formatge feta. Freguem el formatge dur amb un ratllador gros i freguem el formatge feta o el trinxem a trossos i l’amassem amb una forquilla (depèn de la seva densitat).
   
5. Afegiu els dos tipus de formatge a la massa dels ous. Si el formatge feta no té sal, afegiu-lo al gust.
   
6. Rentem els grells i els picem bé. Afegiu-lo a la barreja.
   
7. El pa de pita ha de ser fresc i suau. Talleu-les a trossos petits de 5-7 cm, poseu-los en un recipient comú i barregeu bé tots els ingredients.
   
8. Deixeu que la massa estigui en remull durant un parell de minuts, després aboqueu-la al forn i anivelleu-la. Enfornar al forn preescalfat a 180ºC durant uns 20-25 minuts. En el pastís s'ha de formar una deliciosa escorça.
   
   Ja ho sabeu?5 minuts abans d’acabar la cocció, podeu obrir el forn i espolvorejar el pastís per sobre amb formatge ratllat i herbes. De manera que serà encara més apetitós, aromàtic i obtindrà una bonica crosta de formatge, per a aquesta coca, una salsa picant i dolça, àmpliament utilitzada en la cuina mundial, pot esdevenir un afegit molt saborós. Us recomanem que llegiu la recepta senzilla per a la seva preparació.
9. Deixeu refredar la coca, talleu-la a porcions i serviu-la amb herbes fresques, crema agria, maionesa o salses de tomàquet.
   

Salsa de cuina

• Remeneu el cogombre en vinagre o piqueu-lo finament.
• En un recipient a part, barregeu ½ culleradeta. vinagre de sidra de poma, 1 cullerada. sucre, 2 cullerades. l pasta de tomàquet i 10 ml de conyac. Afegiu un polsim de gingebre mòlt i afegiu sal al gust. Barregeu-ho tot fins que quedi suau.
• Aboqui 1 cullerada a la cassola. l oli vegetal i fregiu cogombre escabetxat, aboqueu-ho amb barreja de tomàquet i guardeu-ho a la cassola durant 5 minuts més.
• Per 1 cullerada. prendre 4 cullerades de midó aigua i remenar. Aboqueu-ho a una paella i remeneu constantment fins que la salsa s’espesseixi.
• La salsa està a punt, abans d’utilitzar-la, refredar-la a temperatura ambient.

Recepta de vídeo

La recepta d’una empanada de drap és una mica exòtica, però de cap manera és complicada. Però, si encara teniu dubtes i alguna dificultat, mireu els passos per crear un plat amb el vídeo.

Altres receptes de pastissos