Com aprendre a cuinar deliciosa pizza al microones

Electrodomèstics i estris de cuina:

• un microones;
• Safata de microones;
• tauler de tall;
• ganivet de cuina;
• ratllador;
• bol profund

Els ingredients

Nom	Quantitat
Farina de blat, premium	300 g
Aigua potable	70-100 ml
Sal comuna	pessigar
Llonganissa, salami	120-150 g
Formatge	80-150 g
Tomàquet fresc	1 unitat
Olives negres amb fosses	2 cda. l
Cebes petites	1 unitat
Salsa de tomàquet amb all	40-50 ml
Oli vegetal	10-15 ml
Julivert	1 espiga

Pas cuinar

Preparant els complements per a pizza

1. Picar finament la salami (120-150 grams) o una altra botifarra que vau prendre per fer pizza. Podeu tallar la botifarra en cercles, semicercles, cubs. El mètode de tallar depèn de la vostra preferència.
   
2. Peleu la ceba (1 peça), talleu-la a mitges anelles fines.
   
3. Tomàquet pre-rentat (1 tros) tallat en 4 parts, dividiu cada part en llesques fines. Les verdures també es poden tallar com es vulgui: tasses, rodanxes o d’una altra manera.
   
4. Talleu les olives (2 cullerades) a trossos petits. Per treure fàcilment l'os, tireu l'oliva a sobre del pla del ganivet, talleu-la per la meitat i traieu l'os (després de triturar la fruita, deixa fàcilment la polpa). Si no voleu molestar, preneu olives sense llavors preparades.
   
5. Remeneu el formatge (150 g) a la ratlladora fina o gruixuda. El grau de trituració depèn de quina capa de formatge tingui la pizza que més t’agradi, si és fina, després ratllar el formatge amb una ratlladora fina i prendre una quantitat menor (80 grams).
   

Cuina de massa

1. Aboqueu la farina de blat (300 grams) en un bol profund amb un portaobjectes.
   
2. Feu un solc al centre del turó de farina, aboqueu-hi aigua potable (70 ml). Afegiu un polsim de sal.
   
3. Amassem la massa tova. Si durant el procés de barreja veieu que la massa és massa densa, afegiu-hi més aigua (30 ml).
   
4. Rentar i assecar el plat de microones (la placa de la safata que ve amb el microones). Lubriqueu la placa amb oli vegetal (10-15 ml), repartint-la amb els dits per tota la superfície.
   
5. Enrotlleu la massa acabada en un pastís de la mateixa mida que la safata de microones amb un passador i un got.
   
6. Transferiu la massa a un palet, amb les mans aplanant la massa a tota la superfície del plat. Feu un petit costat al llarg de tot el perímetre amb els dits (aproximadament 1 cm).
   
7. Poseu la pizza en blanc al microones, poseu la potència a 1000 watts, fixeu el temps durant 6 minuts. El blanc de la pizza s’assecarà durant aquest temps i la superfície no estarà humida.
   

Confecció de pizza

1. Traieu la base del forn de microones, repartiu uniformement amb una cullera tota la superfície amb salsa de tomàquet amb all (40-50 ml), deixant que les vores no siguin greixades, uns 1-1,5 cm. En lloc de la salsa de tomàquet amb all, podeu prendre pasta de tomàquet, qualsevol una altra salsa o ketchup. Si us agrada més “suculenta” pizza, utilitzeu la salsa sencera, en cas contrari, preneu només una part de la salsa de tomàquet.
   
2. Poseu palla de botifarra a la peça. Repartiu la botifarra uniformement per tota la base, sense arribar a les vores de la pizza 1-1,5 cm.
   
3. Sobre una capa de botifarra, poseu el tomàquet picat. Espolseu la superfície de la pizza amb la meitat de les cebes de ceba.
   
4. Espolseu la pizza amb formatge ratllat. Al damunt d’una capa de formatge, poseu les olives trossejades a trossos petits.
   
5. Cuineu la pizza al microones a 1000 watts durant 5-7 minuts, la massa s’ha de coure completament.Traieu la pizza preparada del microones, decoreu-la amb fulles de julivert verd (renteu i assequeu 1 raig de julivert per endavant). Talleu la pizza preparada per racions i serviu-les.
   

Ja ho sabeu? Si esteu cuinant pizza, prenent pasta de tomàquet en lloc de la salsa, espolseu una capa de pasta de tomàquet amb un polsim de romaní o una barreja d’herbes de Provença. Aquesta pizza adquirirà un aroma i un gust especial. Podeu ruixar altres capes de pizza amb herbes.

Recepta de vídeo

Com cuinar una pizza tan deliciosa i ràpida, veureu al vídeo tutorial. Una jove amfitriona però amb experiència en tots els detalls mostra la preparació d'aquesta cocció salada al microones:

Estem segurs que gaudireu d’una cuina tan ràpida i senzilla d’aquest popular plat italià i que utilitzareu la recepta que s’hi proporcionarà i preparareu una deliciosa pizza.

Altres receptes de pizza