Com aprendre a cuinar delicioses pizza amb embotits

Electrodomèstics i estris de cuina: envasos de cuina, safata de coure, ratlladora gruixuda, tovallola humitejada.

Els ingredients

Pas cuinar

Preparació de la prova

1. En un recipient amb 300 ml d’aigua tèbia, afegir una culleradeta de sucre, barrejar amb una cullera. Aboqueu-hi una culleradeta de llevat sec, remeneu-ho i deixeu-ho de banda.
   
2. Aboqueu 350 g de farina de blat prèviament tamisada en un recipient gran, un polsim de sal (aproximadament mitja culleradeta) i barregeu-ho bé.
   
3. A la farina fem un aprofundiment al mig, on aboquem el llevat en infusió amb sucre, 1 cda. l oli de gira-sol i 1 cda. l crema agra.
   
4. Suau amb una cullera suaument. Hauria de resultar força fluid.
   
5. Espolseu una fina capa de farina de blat tamisada sobre la taula o una altra superfície de treball i repartiu-hi la massa. Amassem una massa suau i suau.
   
6. Lubriqueu el recipient amb oli de gira-sol i repartiu-ne la massa resultant. Tapa amb una tovallola humida i deixa-la en un lloc càlid durant una hora.
   

Preparació al forn

1. Al cap d'una estona, traiem la massa reposada i la dividim en dues parts.
   
2. Enrotllem una part, formant una capa amb un gruix d’uns 0,7 cm i la passem a la planxa.
   
3. Amb l’ajuda d’una forquilla, fem un petit forat en el futur. Això és necessari perquè durant la cocció no s’infli la massa.
   
4. Lubriqueu amb una capa fina de quetup.
   
5. Repartim el farcit: els embotits, tallats en anelles de no més d’1 cm de gruix, blat de moro, formatge feta, ratllat en una ratlladora gruixuda, tomàquets, tallats a rodanxes.
   
6. Preescalfar el forn a temperatura màxima (240-320) i coure la pizza casolana durant 15-20 minuts. Controleu el procés de cocció depenent de les característiques del vostre forn. Traiem la pizza preparada del forn i la deixem refredar a temperatura ambient.
   

Recepta de vídeo

Aquest vídeo mostra la seqüència de preparació de la prova i la cocció de pizza amb embotits. Amb aquest vídeo, podeu cuinar fàcilment i ràpidament un deliciós dinar amb ingredients senzills.

Altres receptes de pizza