Com aprendre a cuinar deliciosa pizza amb carn picada

Electrodomèstics i estris de cuina:

• un forn;
• una planxa;
• paper pergamí;
• paella antiadherent;
• escàpula;
• passador;
• ratllador;
• un ganivet;
• bord;
• un tamís;
• diversos petits contenidors profunds;
• un bol gran.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Pelem dues cebes de la closca, les rentem i les tallem a mitges anelles i l’altra a un cub petit.
   
2. Posem una paella antiadherent a la cuina i hi aboquem dues cullerades soperes d’oli vegetal. Quan la paella s'escalfi, poseu-hi 260 grams de carn picada de pollastre, afegiu-hi la ceba, tallada a daus i sofregiu-la fins que estigui mig cuita.
   
3. En una ratlladora fina fregim 60 grams de formatge dur. Preneu una nota que es fongui bé.
   
4. El rentem sota aigua corrent, l’assequem i trossegem finament 30 grams d’anet fresc.
   
5. Mitjançant un tamís, tamisar 300 grams de farina de blat en un bol profund.
   
6. Barregem 150 grams de llet i 60 grams d’aigua neta a temperatura ambient.
   
7. En una estufa o en un microones, fongui 150 grams de margarina. Si es vol, es pot substituir per mantega.
   
8. En un petit recipient profund, combinem 2-3 grams de llevat sec, ½ part de la barreja sencera de llet amb aigua, 1-2 grams de sal i 4-5 grams de sucre granulat. Deixeu-ho 15 minuts per relaxar-vos.
   
9. Després que el llevat s’hagi dissolt completament, barregeu-los amb margarina fosa i la segona part de la llet amb aigua. Barregeu bé.
   
10. Comencem a afegir la farina de blat a parts i amassem la massa fresca. Cobrir amb una tovallola neta i deixar-la en un lloc càlid durant almenys 20 minuts.
    
11. Quan hagi augmentat la massa, la distribuïm sobre una superfície de treball prèviament ruixada amb farina.
    
12. Enrotlleu la massa per una capa amb un gruix de no més d’un centímetre. Posem paper de pergamí sobre una fulla de forn, espolvorem-ho amb farina i posem una capa de massa.
    
13. Greixeu la massa amb 40 grams de pasta de tomàquet. En aquest cas, podeu prendre ketchup.
    
14. A la superfície, repartiu uniformement les cebes picades.
    
15. A continuació, repartiu uniformement la carn picada.
    
16. Lubriqueu la nostra pizza amb 60 grams de maionesa i salpebreu-la amb anet ben picat.
    
17. Espolseu-ho tot amb formatge ratllat.
    
18. Preescalfeu el forn a 60 graus centígrads i configureu la nostra pizza durant 40-45 minuts.
    
19. Quan la pizza estigui a punt, talleu-la a trossos i serviu-la calenta.
    

Recepta de vídeo

Amb aquest vídeo podreu veure totes les subtileses de fer pizza amb carn picada. Aquesta opció d’aquest plat no deixarà a ningú indiferent.

Altres receptes de pizza