Com aprendre a cuinar deliciosa pizza amb una recepta senzilla

Electrodomèstics i estris de cuina:

• tauleta o taula de cuina;
• coberts;
• plat amassant profund;
• passador per rodar;
• un forn;
• una planxa;
• full de pergamí;
• film aferrador;
• tamís per tamisar;
• ratllador;
• all picat;
• batut o forquilla;
• pinzell culinari;
• plat de servir;
• ganivet de pizza.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Aboqueu 1 tassa d’aigua calenta per beure al plat de desemmotllament i dissoleu-hi 0,5 culleradetes. sal, així com 1 cullerada. sucre.
   
2. Aboqueu 7 g de llevat sec a la solució resultant, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho reposar 10-15 minuts.
   
3. Afegiu 3 cullerades a aquesta barreja. l gira-sol o oli d’oliva.
   
4. Després hi amassem gradualment 2,5 tasses de farina prèviament tamisada allà.
   
5. Repartim la massa per la superfície de la cuina espolsada amb farina i l’amassem bé durant almenys 10 minuts.
   
6. Col·loquem la massa de nou al bol sota la pel·lícula enganxada, prèviament banyant-la lleugerament amb oli vegetal.
   
7. La deixem que s'apropi en condicions càlides i còmodes durant aproximadament una hora.
   
8. Mentre puja, barregeu 2,5-3 cdas. l ketchup amb 2-3 grans d'all picats, preparant així la salsa de tomàquet.
   
9. Preparem i piquem finament tots els ingredients utilitzats per al farcit.
   
10. Fregim el formatge holandès amb un ratllador gros.
    
11. Al cap d'una hora, obtenim la massa que ha sortit i la triturem amb les mans. Si el desitgem, el dividim en dues porcions i ho enrotllem alternament sobre una superfície de cuina enfarinada. Rodem cada bola des de les vores del mig fins a les vores lleugerament espessides.
    
12. Lubriqueu la planxa invertida per obtenir més comoditat amb oli vegetal i transfereu suaument una fina capa de massa a la planxa.
    
13. Hi apliquem 2-2,5 cda. l salsa de tomàquet gruixuda sense embrutar les vores.
    
14. A continuació, vam repartir 125-225 g de mozzarella picada, 65-110 formatge ratllat holandès, 85-95 g de salami a rodanxes, 2 tomàquets, 200-250 g de champignons i algunes olives, si es vol, en capes.
    
15. Espolseu amb el formatge ratllat i els greixos favorits que vulgueu al vostre gust. Finalment l’enviem a coure al forn a un forn preescalfat a 250 graus durant 7-10 minuts.
    
16. Tan aviat com el fons i les vores de la pizza estiguin ben daurades, s’ha de traslladar a un plat per servir i servir immediatament.
    

Recepta de vídeo

El vídeo mostra una meravellosa classe magistral per cuinar pizza casolana amb un dels preferits de molts farcits d’embotits, mozzarella i formatge holandès. La recepta en vídeo ajudarà als principiants a afrontar la preparació de la massa elàstica per a un pastís prim. Una demostració pas a pas de cada pas per cuinar facilitarà molt i accelerarà la cocció de la deliciosa pizza a casa.

Altres receptes de pizza