Electrodomèstics i estris de cuina:una planxa de gofre de mida mitjana, un bol o un bol, una mica, tamís petit, film aferrat, una cullerada.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Mantega | 200 g |
| Sucre | 250 g |
| Ou de pollastre | 3 peces |
| Farina de blat | 500 g |
Pas cuinar
- Fondre 200 g de mantega i després refredar a temperatura ambient.
- Afegir 250 g de sucre a la mantega i batre els ous de pollastre.
- Barregeu bé aquesta barreja fins obtenir una consistència homogènia.
- Tamisar la farina per alimentar-la amb oxigen. A continuació, afegiu-hi porcions petites a la barreja prèviament barrejada.
- Barregem suaument la barreja de farina i nata fins que quedi suau.
- Després d’afegir i pastar l’última porció, espolseu la barreja per sobre amb una petita quantitat de farina.
- Tapeu el bol amb una capa de film aferrant i refrigereu la barreja resultant durant 30 minuts.
- Al final del temps, formeu una barreja a parts iguals de pes i mida. Per a la comoditat de formar-se, utilitzeu una cullerada o qualsevol altre dispositiu convenient.
- Poseu unes porcions en una planxa amb gofre i cuineu-les abans de coure-les.
- El temps de cocció depèn de la mida de les porcions que hagueu format, de la potència dels equips de cuina i de la distància entre les plaques de gofre, que afectaran significativament el gruix del vostre producte.
Formes de servir i opcions de decoració de plats
Podeu servir neules amb absolutament qualsevol farcit: melmelada i melmelades, fruites fresques i baies, mel o simplement ruixar-les amb sucre en pols o canyella.
Servir amb ingredients salats tindrà un aspecte molt original i alhora no menys deliciós. Hi ha moltes opcions: formatges, verdures blanquejades, ous furtius. En aquesta combinació, les coques casolanes senzilles poden substituir fàcilment un abundant esmorzar de cereals i entrepans.
Recepta de vídeo
Aquest vídeo conté una descripció detallada de la recepta de les gofres casolanes. Serà un excel·lent consell i us guiarà en l’elecció d’aparells i estris de cuina per a la cocció més còmoda i ràpida.