Electrodomèstics i estris de cuina: forn, fulla de forn, molinet de carn, paper pergamí, batedora o batut, tamís.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina de blat | 550-600 g |
| Ous de pollastre | 3 peces |
| Mantega | 250 g |
| Sucre granulat | 200 g |
| Soda | 2 g |
| Sucre de vainilla | 5 g |
Pas cuinar
- En un recipient gran i profund, trenqueu tres ous de pollastre.
- Afegiu-hi 200 grams de sucre granulat als ous i bateu-ho amb una batedora o batre fins que es formi una massa lleugera homogènia.
- Aboqui 2 grams de soda i 5 grams de sucre vainillat a la capacitat total.
- A continuació, afegiu 250 grams de mantega molt suau i torneu-ho a batre tot fins que quedi suau.
- Tallem 550-600 grams de farina de blat a través d'un tamís i comencem a afegir-la per parts a la resta d'ingredients. Després de cada porció de farina, barregeu-ho tot bé.
- La massa ha de resultar de densitat mitjana. Després que tots els ingredients estiguin ben barrejats, traieu la massa a la nevera durant mitja hora. Això es fa de manera que després sigui més fàcil passar-lo per una picadora de carn.
- Quan la massa s’hagi congelat, comencem a passar-la pel molinet de carn per parts i formar les nostres futures galetes.
- Immediatament després de la formació, poseu les galetes en una fulla de forn prèviament recoberta de paper pergamí. No oblideu deixar una distància entre ells.
- Preescalfeu el forn a 250 graus centígrads i poseu-les al forn durant 15-20 minuts fins que estiguin daurades.
- Quan la galeta s’hagi convertit en un bonic color daurat, traieu-la del forn, deixeu-la reposar una estona i traslladeu-la a un plat fantàstic.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- Les galetes de crisantem resulten boniques per si mateixes, però el sucre en pols serà el complement perfecte per a ell (però no oblideu que la brioixeria és prou dolça, així que no s’excedeixi).
- Els amants de la xocolata poden espolsar galetes amb cacau en pols.
- Es recomana servir aquesta cocció en forma càlida, però una galeta refrigerada us delectarà amb la seva suavitat i friabilitat.
- Serviu galetes de crisantem amb xocolata calenta i tes casolans de fruita.
- També amb aquesta cocció es combinarà perfectament amb llet natural i iogurt.
- Si ets un amant del coco, pots afegir alguns flocs de coco a la massa. Això donarà al fetge un toc exòtic original.
Recepta de vídeo
Afanya't a veure un vídeo que t'ajudarà ràpidament i sense dificultats per preparar delicioses galetes de crisantem. També podeu aprendre alguns matisos i veure com ha de tenir aquesta delicadesa al final del procés de cocció.
Tothom adora els pastissos casolans, és per això que probablement hi ha un nombre increïble de receptes diferents. Avui hem conegut una de les opcions més delicioses i senzilles per fer galetes casolanes. Benvolguts lectors, heu provat mai les galetes de crisantem? Què afegiríeu a aquesta recepta? O potser encara teniu cap pregunta? Escriviu els comentaris!
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!