Electrodomèstics i estris de cuina: paella gran, paella, espàtula, cullerada, tauler, ganivet, ratlladora, estufa, plats per servir.
Els ingredients
| Els ingredients | Quantitat |
| Pasta de blat dur (Fusilloni) | 250 g |
| Espinacs | 150 g |
| Cebes | 1 unitat |
| Tomàquets cherry | 10 peces |
| Oli d’oliva | 2 cda. l |
| Salsa de soja | 2 cda. l |
| Aigua | 2,5-3 l |
| Formatge parmesà | 50-100 g |
| Sal | tastar |
Pas cuinar
- Col·loqueu una olla amb aigua (2,5-3 litres) a la cuina i porteu-la a ebullició.
- Peleu i sofregiu la ceba (1 peça) i talleu-la a daus petits.
- Rentar i tallar els tomàquets cherry (10 trossos) a 2 meitats.
- Esbandiu els espinacs frescos (150 grams). No cal assecar-lo en aquest cas. Si teniu fulles d’espinacs grans, talleu els pecíols i talleu els espinacs de manera arbitrària; si les fulles d’espinacs no són grans i els pecíols no són grossos, llavors trosseu-les juntament.
- Poseu la cassola al foc, tireu-hi oli d’oliva (2 cullerades) i escalfeu-ho.
- Poseu els cubs de ceba a l’oli escalfat i els fregiu a foc alt durant 3 minuts amb agitació constant.
- Afegiu les meitats de tomàquets a la ceba fregida i fregiu-los uns 0,5-1 minuts, sense parar de remenar.
- Poseu els espinacs picats en una paella, barregeu i apagueu l'estufa.
- Quan l'aigua de la cassola bulli, afegiu-hi sal (una culleradeta plena) i tireu-hi la pasta. Agiteu-ho, deixeu bullir i reduiu el foc perquè l’aigua continuï bullint a poc a poc. Cuineu la pasta fins que estigui al punt (fins que estigui a punt).
- Quan la pasta estigui a punt, enceneu el foc a sota de la cassola i la cullera, traslladeu la pasta de la cassola a la cassola.
- Quan s'hagi posat tota la pasta, afegiu a la cassola dues cullerades d'aigua en què ha estat cuita i aboqueu-la a la salsa de soja (2 cullerades). Barregeu bé el contingut de la cassola amb una espàtula de fusta o plàstic. Si no afegiu salsa de soja, simplement salteu el plat al gust.
- Escalfem tots els ingredients durant 1-2 minuts i el plat estigui a punt.
Mètodes de decoració i opcions de servei
Poseu la pasta calenta amb els espinacs i els tomàquets cherry a la planxa i guarniu-la amb el formatge ratllat al damunt. Està bé si serà formatge parmesà. També podeu deixar algunes fulles senceres d’espinacs durant la cocció i decorar el plat amb elles. No oblideu servir vi blanc fresc.
Recepta de vídeo
Cuinar pasta amb espinacs és molt ràpid i fàcil. Mireu el vídeo i cuineu un plat saborós i saludable per a tota la família.
Heu après una recepta molt fàcil i ràpida per elaborar pasta amb espinacs i tomàquet cherry. La recepta utilitza salsa de soja, però es pot eliminar i simplement verdures salades al fregir. Els que no els agraden els tomàquets també els poden substituir per bolets, o fins i tot excloure'ls completament. Cuineu la pasta amb espinacs segons la recepta i escriviu als comentaris si us ha agradat el plat i compartiu també la vostra recepta de pasta, si en teniu.
Altres receptes de pasta
Que passeu una bona lectura!