Pasta gustosa amb salmó fumat i rúcula - saborosa i saludable

Electrodomèstics i estris de cuina: ganivet, taula de tallar, paella, paella gran, colador.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Poseu a la cuina 2 litres d’aigua en una cassola.
   
2. Mentre l'aigua bull, talleu 2 brots de ceba verda. Talleu trossos en diagonal, de mida mitjana.
   
3. Picar finament 20 g d’olives negres, després d’haver tret les llavors, si n’hi ha.
   
4. Netegeu un tros mig de rúcula a fulles mitjanes. Separeu de la pell i talleu finament 4 llesques de salmó fumat.
   
5. Salar l’aigua bullida amb 2 culleradetes. sal.
   
6. Aboqueu a l’aigua 200 g de pasta de blat dur a ebullició fins bullir fins a la meitat, és a dir, fins a la meitat cuita. Escorreu els espaguetis en un bol profund amb un colador.
   
7. En una paella gran, escalfeu 1 cda. l oli d’oliva i salteu una ceba pre-tallada durant 1-2 minuts.
   
8. Afegiu els espaguetis bullits a la cassola, si cal, afegiu-hi una mica d’aigua en què es cuinessin. Barrejar.
   
9. En una paella amb els espaguetis i les cebes, hi afegim les olives picades i la rúcula. Afegir el pebre al gust i barrejar.
   
10. Afegiu el salmó a la cassola amb els espaguetis, barregeu-ho i coeu-ho durant 1-2 minuts més. Retireu la cassola del foc.
    

Recepta de vídeo

El vídeo us ajudarà a comprendre quines dimensions necessiteu per tallar tots els ingredients, i també podreu veure el plat ja preparat i la forma de servir-lo originalment.

Heu après a cuinar una pasta deliciosa que no faci falta gaire temps. Després d’haver preparat aquesta pasta, gaudireu del seu gust i us traslladareu a l’atmosfera d’Itàlia, perquè els italians cuinen la pasta exactament com s’indica a la recepta - a l’estat d’al dente. Podeu cuinar pasta per a la vostra dieta diària o com a regal per a una taula festiva. El sabor refinat del salmó combinat amb rúcula, ceba i olives farà les delícies de tots els que tasten la seva pasta.

Altres receptes de peix